Kebab de Poulet
au Paprika & Potatoes

Name: Kebab de Poulet au Paprika & Potatoes
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces filet de poulet; 4 pièces pains pita; 1000 g pommes de terre; 4 c.s. concentré de tomate; 2 pièces oignon rouge; 2 c.c. origan; 2 c.c. paprika; 100 ml eau; 4 c.s. huile d'olive; 2 c.c. sucre; 2 pincées sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

30 min

#bio

#efficace

#-20min

#volaille

#sans lactose

#Kids friendly

#<600 kcal

4,3/5

(56 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Giulia vous apprend comment faire un kebab maison où tout est bon ! Les filets de poulet sont mijotés dans une sauce barbecue, puis effilochés pour garnir les pains pitas avec des lamelles d'oignon rouge. Cette recette est à dévorer avec des potatoes !

NOUVEAU

Le panier recettes
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4.6/5 sur plus de 900 avis Google

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Je cuisine pour :

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filet de poulet
4 pièces
pains pita
4 pièces
pommes de terre
1000 g
concentré de tomate
4 c.s.
oignon rouge
2 pièces
origan
2 c.c.
paprika
2 c.c.

Dans votre placard

eau
100 ml
huile d'olive
4 c.s.
sucre
2 c.c.
sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four & plaque adaptée, Papier cuisson, Casserole, Fourchette

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Préparation de la recette

1.
Sauce BBQ Express
Préchauffez le four à 180°C, en chaleur traditionnelle*.
Dans une casserole, mélangez le concentré de tomate avec le sucre. Salez et poivrez, ajoutez l'eau (cf. quantité), l'origan et le paprika puis faites mijoter* 10 min à feu doux*, en remuant de temps en temps.
2.
Potatoes
Lavez et coupez les pommes de terre en "potatoes".
Vous pouvez laisser la peau, c'est bio.
Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson, badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez et poivrez puis enfournez pendant 35 min.
Pelez l'oignon rouge et coupez-le en fines rondelles.
3.
Pulled Chicken
Coupez les filets de poulet en 2 dans la longueur et plongez-les dans la sauce barbecue pendant 25 min.
Une fois cuits, effilochez* les filets de poulet à l'aide de fourchettes. Il ne doit pas rester de trop gros morceaux.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Pain moelleux
Vérifiez la cuisson des potatoes, elles doivent être dorées et fondantes. Enfournez les pains pita pendant 3 min sur la plaque des potatoes. Ils doivent être moelleux.
5.
Dressage
Entaillez les pains sans aller jusqu'au bout.
Garnissez-les de pulled chicken puis ajoutez des rondelles d'oignon rouge.
Dégustez aussitôt avec les potatoes, bon appétit !

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* Do you speak cuisine ?

Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Effilocher : détacher la chair d’un aliment en petits morceaux à l’aide d’une fourchette ou des doigts
Feu doux : puissance de chaleur faible
Mijoter : cuire lentement à tout petit feu