Lasagnes Courgette
et Mozzarella aux Champignons

Name: Lasagnes Courgette et Mozzarella aux Champignons
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 14 feuilles Pâtes à lasagnes; 400 g champignons de Paris; 400 ml crème liquide; 200 g Mozzarella râpée; 60 g Parmesan râpé; 4 pièces Courgette; 2 c.c. Muscade moulue; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

30 min

À table dans

50 min

#végé

#gourmand

#Pâtes

#Kids friendly

4,4/5

(92 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Des lasagnes savoureuses et généreuses, alternant couches de champignons à la crème, de courgette croquante, de mozzarella fondante et de parmesan… Un vrai plaisir pour toute la famille !

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Je cuisine pour :

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Pâtes à lasagnes
14 feuilles
champignons de Paris
400 g
crème liquide
400 ml
Mozzarella râpée
200 g
Parmesan râpé
60 g
Courgette
4 pièces
Muscade moulue
2 c.c.

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Économe, Couteau, Bol, Planche à découper, Poêle

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Préparation de la recette

1.
Jolis rubans
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.
À l'aide d'un économe, réalisez des tagliatelles de courgette. Le bon geste dans notre tuto vidéo.Retirez le pied des champignons et émincez-les*.
Comment faire des tagliatelles de légumes ?
2.
À poêle !
Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y revenir les champignons 3 à 4 min en remuant bien, salez et poivrez. Couvrez pour accélérer la cuisson.
3.
Muskatnuss Herr Müller
Une fois cuits, ajoutez 2/3 de la crème liquide et la muscade. Dosez la muscade selon vos goûts. Salez et poivrez à votre goût.
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4.
Dans un plat à four...
Disposez une couche de pâtes à lasagne puis de champignons à la crème.
Recouvrez de tagliatelles de courgette et de mozzarella râpée. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de courgettes.Salez et poivrez entre chaque couche.
5.
La crème de la crème
Dans un bol, versez le reste de crème liquide et le parmesan, poivrez. Mélangez bien pour réaliser une crème de parmesan.Recouvrez les lasagnes de cette crème puis enfournez 25 à 30 min dans le four chaud.
6.
Service gourmand
Vérifiez la cuisson des lasagnes en les piquant avec un couteau. Elles doivent être fondantes et gratinées. Mettez-les quelques minutes sous le grill du four si nécessaire.Servez les lasagnes bien chaudes et régalez-vous !

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* Do you speak cuisine ?

Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Émincer : couper en tranches très fines
Feu vif : puissance de chaleur très forte
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe