Lasagnes aux Légumes

Préparation de la recette

• 1.

  Jolis rubans

  Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. À l'aide d'un économe, réalisez des tagliatelles de courgette (cf quantité). Le bon geste dans notre tuto vidéo. Retirez le pied des champignons et émincez-les*.

  arrow_right_altComment faire des tagliatelles de légumes ?

• 2.

  À poêle !

  Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y revenir les champignons 3 à 4 min en remuant bien, salez et poivrez. Couvrez pour accélérer la cuisson.
• 3.

  Muskatnuss Herr Müller !

  Une fois cuits, ajoutez 2/3 de la crème liquide et la muscade. Dosez la muscade selon vos goûts. Salez et poivrez à votre goût.
• 4.

  Dans un plat à four...

  Disposez une couche de pâtes à lasagne puis de champignons à la crème. Recouvrez de tagliatelles de courgette et de mozzarella râpée. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Salez et poivrez entre chaque couche.
• 5.

  La crème de la crème

  Dans un bol : Versez le reste de crème liquide et le parmesan, poivrez. Mélangez bien pour réaliser une crème de parmesan. Recouvrez les lasagnes de cette crème puis enfournez 25 à 30 min dans le four chaud.
• La prochaine fois

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• 6.

  Service gourmand

  Vérifiez la cuisson des lasagnes en les piquant avec un couteau. Elles doivent êtres fondantes et gratinées. Mettez-les quelques minutes sous le grill du four si nécessaire. Servez les lasagnes bien chaudes et régalez-vous !