Lasagnes Végétariennes

Les lasagnes versions végé, c'est possible ! Des lentilles mijotées dans une savoureuse sauce tomate au thym, le tout entre des couches de pâte à lasagne fraîche, de crème et de mozzarella fondante …
35 min
Gourmand
(42)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Pâtes à lasagnes150 g150 g
Lentilles vertes150 g300 g
Oignon0.5 0.5
Ail1 2
Thym frais2 tiges4 tiges
Épices douces3 g6 g
Pulpe de tomate200 g200 g
Mozzarella râpée (pasteurisée)150 g250.5 g
Crème liquide100 ml100 ml
Eau600 ml1,200 ml
Huile d'olive1 trait2 traits
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • verre doseur x 1
  • sauteuse avec couvercle x 1
  • four & plat adapté

Préparation

1

Pour commencer

Préchauffez le four à 190°C en chaleur tournante*. Épluchez et ciselez* l'ail et l'oignon grossièrement (cf quantité).
2

À la sauteuse

Faites chauffer une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites y suer* l'oignon, l'ail et le thym pendant 1 à 2 min en remuant.
3

Temps libre !

Ajoutez ensuite les lentilles et l'eau (cf quantité). Remuez, couvrez et laissez mijoter* à feu doux* pendant 20 à 25 min. Les lentilles doivent être bien tendres. Temps libre !
4

Touche rouge

Une fois les lentilles cuites, Retirez les branches de thym, ajoutez la pulpe de tomate (cf quantité) et les épices douces. Salez et poivrez bien.
5

Montage

Dans un plat allant au four, étalez un peu de crème au fond. Disposez une couche de pâte à lasagne (cf quantité) puis de lentilles. Recouvrez de crème et de mozzarella. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Salez et poivrez entre chaque couche.
6

Lasagnes délicieuses !

Terminez par une couche de crème puis de mozzarella râpée pour que ça gratine bien au four. Enfournez dans le four pendant 25 min. Dégustez le tout bien chaud !

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