Légumes d'été rôtis, Pois Chiches & Feta

Temps en cuisine

15 min

À table dans

45 min

#efficace

#nutrition

4,2/5

(20 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Une assiette healthy composée de poivrons, de courgettes et de pois chiches rôtis, de roquette et de Feta pour le gourmand. Sain et terriblement efficace (en temps mais aussi pour le corps) !

Ingrédients

Nombre de personnes

Roquette
120 g
Poivron
2 pièces
Courgette
2 pièces
Pois chiches
1 pièce
Feta famille Hrysafis
100 g
Citron jaune
1 pièce

Dans votre placard :

Huile d'olive
6 c.s.
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Passoire
Bol

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

1.
Mise en route
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Coupez le poivron en 2 et épépinez-le*. Puis, coupez-le en lamelles. Coupez les courgettes en biseaux* de 1 cm d'épaisseur.
Comment tailler un poivron ?
2.
Un tour au four
Disposez les légumes dans un grand plat à four. Ils ne doivent pas trop se superposer afin de cuire uniformément. Arrosez-les d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez 25 à 30 min, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3.
Lemon squeeze
Lavez puis essorez la salade (cf quantité). Pressez le citron (cf quantité). Égouttez les pois chiches (cf quantité).
4.
Vinaigrette citronnée
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive (cf quantité) avec le jus de citron, salez et poivrez.
5.
Pois chiches dorés
10 min avant la fin de cuisson des légumes, ajoutez les pois chiches dans le plat. Enfournez pour 10 min de plus.
La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes
Livraison partout en France
6.
Belle salade !
Servez la salade avec les légumes rôtis. Parsemez le tout de feta et arrosez de vinaigrette citronnée !