Burrata Crémeuse
& Linguine à la Truffe

Name: Burrata Crémeuse & Linguine à la Truffe
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Linguine; 2 pièces Burrata; 30 g Crème à la truffe; 40 g Parmesan en copeaux; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

20 min

#Kids friendly

#Pâtes

#végé

#gourmand

#-20min

4,3/5

(369 notes)

Testée et approuvée
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La recette qui fait saliver toute l'année... De délicieuses linguine, quelques cuillères de crème de truffe et une burrata crémeuse que l'on dépose sur ce savoureux plat de pâtes. E infine il parmigiano !

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Linguine
500 g
Burrata
2 pièces
Crème à la truffe
30 g
Parmesan en copeaux
40 g

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Passoire, Casserole

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Préparation de la recette

1.
Mise en place efficace
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les linguine.
Égouttez la burrata et laissez-la à température ambiante jusqu'au service.
Plongez les linguine dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet. Temps libre pendant que ça cuit !
2.
Truffe d'été
Goûtez puis égouttez les linguine.
Remettez-les dans la casserole, arrosez-les d'un filet* d'huile d'olive.
Ajoutez la crème à la truffe puis mélangez bien.
3.
Si crémeuse
Coupez la burrata en 2. Attention, c'est bien crémeux !
La prochaine fois
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4.
Service onctueux
Servez les linguine à la truffe dans des assiettes.
Disposez une moitié de burrata par-dessus.
Salez, poivrez et terminez par les copeaux de parmesan !