Mac'n'Cheese au Chou Fleur
Temps en cuisine
30 min
À table dans
40 min
Une délicieuse recette made in USA de macaroni au fromage: Le Mac’n’Cheese ! Nappée d'une béchamel onctueuse au cheddar, cette recette réconfortante est parfaite pour affronter l'hiver !
NOUVEAU
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
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- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Macaroni300 g
- Chou-fleur0.5 pièce
- Cheddar râpé150 g
- Lait500 ml
- Graines de moutarde2 c.c.
- Muscade moulue2 c.c.
Dans votre placard
- Beurre35 g
- Farine de blé35 g
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Petite casserole, Passoire, Grande casserole, Fouet
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Prix / assiette : NaN €NaN €
Préparation de la recette
- 1.
Plongeon bouillant
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Coupez le chou fleur en petites sommités*. Une fois que l'eau bout, plongez-y les macaronis pour 4 min. Au bout de 4 min de cuisson des macaronis, ajoutez les sommités de chou fleur et poursuivez la cuisson 8 min. Le tout va cuire ensemble. - 2.
Joli roux*
Préchauffez le four en mode grill. Égouttez le chou fleur et les macaronis puis réservez-les à couvert*. Dans une petite casserole à feu moyen, faites fondre le beurre (cf quantité). Une fois le beurre fondu, ajoutez la farine (cf quantité) d'une traite, remuez vigoureusement avec un fouet pendant 2 min pour colorer le mélange. Vous réalisez un roux*. - 3.
Belle béchamel
Versez le lait (cf quantité) tout en remuant avec un fouet jusqu'à ébullition. La béchamel va épaissir et prendre une consistance onctueuse. Une fois que vous avez obtenu une consistance nappante et épaisse, éteignez le feu. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Cheeeeese !
Salez, poivrez et ajoutez le mélange de muscade et graines de moutarde et le cheddar. Mélangez bien pour faire fondre le cheddar et pour obtenir une consistance homogène et filandreuse. - 5.
Montage
Disposez le chou fleur et les macaronis dans un plat à gratin. Versez la béchamel au cheddar par dessus. Enfournez pour 8 à 10 min sous le grill. Surveillez bien, ça gratine vite ! - 6.
Service gourmand
Servez le mac'n'cheese bien chaud et régalez-vous !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- À couvert : cuire sous un couvercle
- Roux : mélange cuit de beurre et farine servant de base à de nombreuses sauces
- Sommités (tailler des) : prélever les bouquets de chou-fleur ou de brocoli
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
|---|---|---|
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