Muffins Chocolat
au Cœur Framboise

Name: Muffins Chocolat au Cœur Framboise
Prep time: 10 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g framboise; 110 g beurre demi-sel; 100 g chocolat noir; 150 g sucre; 60 g farine de blé; 10 g cacao en poudre; 4 pièces Œuf

Temps en cuisine

10 min

À table dans

1 h 15

#dessert

#TM5

#TM31

#TM6

Compatible TM5 / TM6 / TM31

Je cuisine pour :

Les ingrédients

framboise
100 g
beurre demi-sel
110 g
chocolat noir
100 g
sucre
150 g
farine de blé
60 g
cacao en poudre
10 g

Dans votre placard

Œuf
4 pièces

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four, Moule à muffin, Thermomix

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Préparation de la recette

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1.
Préparation
1. Préchauffer le four à 200°C (Th. 6-7).
2. Mettre le chocolat dans le bol et râper 10 sec/vitesse 10. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
3. Ajouter le beurre et faire fondre 4 min/50°C/vitesse 1.
4. Ajouter les œufs et le sucre, puis mélanger 1 min/vitesse 4.
5. Ajouter la farine et le cacao, puis mélanger 30 sec/vitesse 4. Remplir à moitié les moules de pâte à muffin, ajouter 2 framboises au cœur de chacun des muffins et finir de remplir les moules. Enfourner 12 minutes, puis laisser refroidir 40 minutes environ sur une grille à pâtisserie. Avant de servir, décorer le gâteau refroidi avec le reste de framboises.