Nouilles Sautées Thaïaux Légumes
Direction la Thaïlande ! Une bouchée suffira à vous transporter au cœur d'un marché de Bangkok : nouilles udon savoureuses, légumes croquants, sauce aigre-douce, sans oublier la petite touche relevée!
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- nouilles udon500 g
- carotte6 pièces
- chou blanc0.5 pièce
- sauce soja salée BIO2 c.s.
- cacahuètes30 g
- nuoc mam60 g
- ail2 pièces
- gingembre frais10 g
- piment de Cayenne2 pincées
- fécule de maïs10 g
- graines de sésame2 c.c.
Dans votre placard
- huile neutre2 traits
- eau4 c.s.
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Couvercle, Bol, Casserole, Sauteuse ou poêle, Passoire, Économe
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Jolis rubans
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les nouilles.
Émincez* finement le chou.
Vous pouvez le faire à l'économe ou à la mandoline.
Épluchez les carottes puis, à l'aide d'un économe, taillez-les en tagliatelle.
Vous pouvez aussi râper les carottes.Épluchez puis râpez ou hachez* le gingembre et l'ail.
arrow_right_altPréparation de l'ail
arrow_right_altComment faire des tagliatelles de légumes ?
arrow_right_altComment éplucher et tailler le gingembre ?
- 2.
Mélange magique
Concassez* grossièrement les cacahuètes.
Dans un bol, délayez* la fécule de maïs avec l'eau (cf. quantités).
Plongez les nouilles dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
arrow_right_altComment concasser les fruits à coque ?
- 3.
Légumes sautés
Chauffez une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile neutre*.
Faites-y revenir l'ail et le gingembre 1 min en remuant bien.
Ajoutez ensuite le chou et les carottes.
Couvrez et laissez cuire 4 à 5 min en surveillant. Ajoutez un petit fond d'eau si ça accroche.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Touche Thaï
Gardez une louche d'eau de cuisson, puis goûtez et égouttez les nouilles puis ajoutez-les à la sauteuse avec les légumes.
Versez la sauce soja salée, la sauce nuoc mam et la fécule diluée.
Mélangez délicatement.
Ajoutez un peu d'eau de cuisson si le mélange vous semble trop sec.
- 5.
Nouilles sautées
Servez les nouilles sautées dans des assiettes.
Parsemez de cacahuètes et de sésame pimenté pour terminer. Dosez à votre goût, c'est relevé !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Concasser : réduire en petits fragments en écrasant ou en hachant
- Délayer : ajouter un liquide à un autre ingrédient, ou une préparation, pour le rendre plus fluide
- Émincer : couper en tranches très fines
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Hacher : couper en tout petits morceaux
- Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)
- Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
Nos tutos vidéos
- Préparation de l'ail
- Comment faire des tagliatelles de légumes ?
- Comment éplucher et tailler le gingembre ?
- Comment concasser les fruits à coque ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
|---|---|---|