One-Pot Poulet Biryani
au Riz de Camargue

Name: One-Pot Poulet Biryani au Riz de Camargue
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 pièces haut de cuisse de poulet; 320 g riz; 200 g coulis de tomate; 2 pièces petit suisse; 1 pièce cébette; 30 g cacahuètes; 40 g raisins secs; 2 c.c. cumin; 2 c.c. paprika fumé; 2 pièces feuille de lime; 100 g eau; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

45 min

#-20min

#volaille

#sans gluten

#Kids friendly

4,3/5

(58 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Direction l'Inde avec ce one-pot idéal pour les soirées pressées. Poulet, riz, épices, raisins secs... tout mijote ensemble dans le coulis de tomate, vous n'avez qu'à vous régaler, après avoir ajouté quelques cacahuètes concassées.

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

haut de cuisse de poulet
8 pièces
riz
320 g
coulis de tomate
200 g
petit suisse
2 pièces
cébette
1 pièce
cacahuètes
30 g
raisins secs
40 g
cumin
2 c.c.
paprika fumé
2 c.c.
feuille de lime
2 pièces

Dans votre placard

eau
100 g
Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Bol, Fouet, Four & plat adapté

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Sauce tomate
Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*.
Dans un plat à four, mélangez bien le riz, les épices, les raisins secs, la feuille de lime, le coulis de tomate et l'eau (cf. quantités).
2.
Un tour au four
Disposez les hauts de cuisse dans la sauce puis arrosez-les d'huile d'olive, salez et poivrez.
Enfournez le plat pendant 40 min dans le four chaud.
3.
Coupe, coupe, coupe
Concassez* les cacahuètes.
Si besoin, ôtez la 1ʳᵉ peau de la cébette puis émincez-la* (cf. quantité).
Comment concasser les fruits à coque ?
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Sauce cébette
Dans un bol, mélangez le petit suisse, la cébette, un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez.
Temps libre de 30 min !
5.
Biiiryani
Vérifiez la cuisson du poulet, il doit être chaud à cœur*.
Servez le poulet biryani parsemé de cacahuètes et arrosé de sauce cébette.

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.

Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Concasser : réduire en petits fragments en écrasant ou en hachant
Émincer : couper en tranches très fines
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe