Pad Thaï Veggie au Pak Choï
Sautées à la poêle ou au wok, des nouilles de riz enrobées de sauce thaï et accompagnées d’œufs brouillés. Agrémentez de croquantes cacahuètes et dégustez le plat national thaïlandais !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Vermicelles de riz1 pièce
- Chou pak choï2 pièces
- carotte400 g
- cébette1 pièce
- Sauce soja salée2 c.s.
- Cacahuètes30 g
- Nuoc mam30 ml
- Ail2 pièces
Dans votre placard
- Œufs4 pièces
- eau6 c.s.
- Huile neutre2 traits
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Sauteuse ou poêle, Casserole, Passoire, Bol
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Pour commencer
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les vermicelles de riz.
Épluchez et hachez* l'ail.
Concassez* les cacahuètes.
Si besoin, ôtez la 1ʳᵉ peau de la cébette puis émincez-la* grossièrement (cf. quantité).
arrow_right_altPréparation de l'ail
arrow_right_altComment préparer la cébette ?
arrow_right_altComment concasser les fruits à coque ?
- 2.
Coupe, coupe, coupe
Épluchez les carottes et coupez-les en fins biseaux*.
Coupez la base du chou pak choï puis coupez-le en lamelles.
arrow_right_altComment découper des carottes en biseaux ?
arrow_right_altComment préparer le chou pak choï ?
- 3.
Ail, ail, ail
Chauffez une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile neutre*.
Faites-y cuire l'ail pendant 1 min.
Ajoutez les légumes et faites-les suer* 5 à 6 min.
Plongez les vermicelles de riz dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Saucy
Dans la sauteuse, versez la sauce nuoc mam, la sauce soja salée et l'eau (cf. quantités) pour enrober les légumes.
- 5.
Mélange final
Égouttez les nouilles, ajoutez-les dans la sauteuse.
Cassez les œufs dans un bol et battez-les avant de les verser dans la sauteuse.
Remuez bien jusqu'à ce que le mélange devienne homogène et onctueux.
Comme des œufs brouillés crémeux.
- 6.
Service acidulé
Servez bien chaud puis parsemez de cacahuètes et de cébette.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Biseau (tailler en) : tailler un légume ou un fruit en fines tranches obliques
- Concasser : réduire en petits fragments en écrasant ou en hachant
- Émincer : couper en tranches très fines
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Hacher : couper en tout petits morceaux
- Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)
- Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
- Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau
Nos tutos vidéos
- Préparation de l'ail
- Comment préparer la cébette ?
- Comment concasser les fruits à coque ?
- Comment découper des carottes en biseaux ?
- Comment préparer le chou pak choï ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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