Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Pad Thaï Veggie
au Pak Choï

Temps en cuisine
20 min
À table dans
25 min
#IG bas
#végé
#Asiatique
#créatif
#-20min
#sans gluten
#sans lactose
#<600 kcal

Sautées à la poêle ou au wok, des nouilles de riz enrobées de sauce thaï et accompagnées d’œufs brouillés. Agrémentez de croquantes cacahuètes et dégustez le plat national thaïlandais !

NOUVEAU

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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
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Prix / assiette : NaN €NaN €
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chez vous avec Les Commis

  • Vermicelles de riz
    1 pièce
  • Chou pak choï
    2 pièces
  • carotte
    400 g
  • cébette
    1 pièce
  • Sauce soja salée
    2 c.s.
  • Cacahuètes
    30 g
  • Nuoc mam
    30 ml
  • Ail
    2 pièces

Dans votre placard

  • Œufs
    4 pièces
  • eau
    6 c.s.
  • Huile neutre
    2 traits

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Sauteuse ou poêle, Casserole, Passoire, Bol

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Pour commencer

    Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les vermicelles de riz.

    Épluchez et hachez* l'ail

    Concassez* les cacahuètes.

    Si besoin, ôtez la 1ʳᵉ peau de la cébette puis émincez-la* grossièrement (cf. quantité).

    Préparation de l'ail

    Comment préparer la cébette ?

    Comment concasser les fruits à coque ?

  • 2.

    Coupe, coupe, coupe

    Épluchez les carottes et coupez-les en fins biseaux*.

    Coupez la base du chou pak choï puis coupez-le en lamelles.

    Comment découper des carottes en biseaux ?

    Comment préparer le chou pak choï ?

  • 3.

    Ail, ail, ail

    Chauffez une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile neutre*. 

    Faites-y cuire l'ail pendant 1 min.

    Ajoutez les légumes et faites-les suer* 5 à 6 min.

    Plongez les vermicelles de riz dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.

  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Saucy

    Dans la sauteuse, versez la sauce nuoc mam, la sauce soja salée et l'eau (cf. quantités) pour enrober les légumes.

  • 5.

    Mélange final

    Égouttez les nouilles, ajoutez-les dans la sauteuse.

    Cassez les œufs dans un bol et battez-les avant de les verser dans la sauteuse.

    Remuez bien jusqu'à ce que le mélange devienne homogène et onctueux.

    Comme des œufs brouillés crémeux.

  • 6.

    Service acidulé

    Servez bien chaud puis parsemez de cacahuètes et de cébette.

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simple, variée et sans stress.
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  • Biseau (tailler en) : tailler un légume ou un fruit en fines tranches obliques
  • Concasser : réduire en petits fragments en écrasant ou en hachant
  • Émincer : couper en tranches très fines
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Hacher : couper en tout petits morceaux
  • Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)
  • Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
  • Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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