Salade de Pasta
Tomate-Feta au Pesto

Temps en cuisine

25 min

À table dans

25 min

#bio

#Kids friendly

#IG bas

#végé

#Pâtes

#nutrition

#Italie

#Recette légume

4,4/5

(139 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Une salade de pâtes haute en couleurs : des pâtes semi-complètes riches en fibres, des tomates, du maïs croquant, des carottes et des pousses d'épinards pour les vitamines, puis de la feta avec du pesto pour la gourmandise. Un véritable arc-en-ciel !

Ingrédients

Nombre de personnes

escargots semi-complet
400 g
feta
150 g
maïs
140 g
tomates
300 g
carotte
200 g
pousses d'épinards
120 g
pesto verde
60 g

Dans votre placard :

Huile d'olive
6 c.s.
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Économe
Râpe à gros trous
Casserole
Passoire
Saladier
Essoreuse à salade

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Pour commencer
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes.
Égouttez le maïs.
Lavez et essorez les pousses d'épinards.
2.
Coupe, coupe, coupe
Plongez les pâtes dans l'eau bouillante pendant 7 à 9 min.
Épluchez puis râpez la carotte avec une râpe à gros trous.
Coupez la tomate en dés.
3.
Arc-en-ciel
Dans un saladier, mélangez le pesto verde et l'huile d'olive (cf. quantité).
Ajoutez le maïs, la feta, les tomates, la carotte, salez et poivrez.
4.
Et les pâtes
Goûtez puis égouttez les pâtes.
Versez-les directement dans le saladier. Mélangez bien puis rectifiez l'assaisonnement. Ajoutez un filet* d'huile d'olive si besoin, pour bien enrober les pâtes.
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5.
Salade de pasta
Serves les pâtes en salade, froides ou tièdes avec les pousses d'épinards assaisonnées d'une vinaigrette de votre choix.