Salade de Pasta Tomate-Feta au Pesto

Salade de Pasta

Temps en cuisine
30 min
À table dans
30 min
#IG bas
#nutrition
#bio

Une salade de pâtes haute en couleurs : des pâtes semi-complètes riches en fibres, des tomates, du maïs croquant, des carottes et des pousses d'épinards pour les vitamines, puis de la feta avec du pesto pour la gourmandise. Un véritable arc-en-ciel !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • escargots semi-complet
    400 g
  • feta
    150 g
  • maïs
    140 g
  • tomates
    300 g
  • carotte
    200 g
  • pousses d'épinards
    120 g
  • pesto verde
    60 g

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    6 c.s.
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Économe
  • Râpe à gros trous
  • Casserole
  • Passoire
  • Saladier
  • Essoreuse à salade

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Pour commencer

    Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes.

    Égouttez le maïs.

    Lavez et essorez les pousses d'épinards.

  • 2.

    Coupe, coupe, coupe

    Plongez les pâtes dans l'eau bouillante pendant 7 à 9 min.

    Épluchez puis râpez la carotte avec une râpe à gros trous.

    Coupez la tomate en dés.

  • 3.

    Arc-en-ciel

    Dans un saladier, mélangez le pesto et l'huile d'olive (cf. quantité).

    Ajoutez le maïs, la feta, les tomates, la carotte et les pousses d’épinards (cf. quantités).

  • 4.

    Et les pâtes

    Goûtez puis égouttez les pâtes.

    Versez-les directement dans le saladier. Mélangez bien puis rectifiez l'assaisonnement. Ajoutez un filet* d'huile d'olive si besoin, pour bien enrober les pâtes.

  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 5.

    Salade de pasta

    Serves les pâtes en salade, froides ou tièdes !

* Do you speak cuisine ?

  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe