Galettes de Maïs à la Feta

Salade de Crudité & Crème Citronnée

Préparation de la recette

• 1.

  Crudités coupées

  Coupez les tomates cerises en 2 puis le concombre en petits dés.

  Ciselez* le basilic.

  Réservez*.

• 2.

  Crème citronnée

  Dans un bol, zestez* le citron (cf. quantité) avec une râpe fine.

  Ajoutez-y la crème fraîche (cf. quantité) puis mélangez.

  Réservez* au frais.

• 3.

  Appareil

  Dans un saladier, écrasez grossièrement la feta (cf. quantité). Ajoutez la moitié du maïs, les œufs puis la farine (cf. quantité).

  Mélangez, poivrez puis salez très légèrement l'appareil*.

• C'est le panier recette préféré des Français

  qui aiment cuisiner sain et en 20 min

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• 4.

  Aller-retour

  Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.

  À l'aide d'une cuillère, déposez 4 tas d'appareil pour réaliser des petites galettes.

  Faites-les cuire 3 min par face jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

• 5.

  Pendant que ça cuit

  Dans le saladier, mélangez les tomates cerises, le concombre, le reste du maïs puis la moitié du basilic.

  Ajoutez 1 trait* de jus de citron.

• 6.

  Service coloré

  Servez les galettes avec la salade de crudités.

  Dégustez accompagné de la crème citronnée et du reste de basilic.