Pita Libanaise au Poulet

Préparation de la recette

• 1.

  Pour commencer

  Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*. Épluchez l'oignon rouge et émincez-le* finement. Effeuillez*, rincez puis essorez la sucrine. Émincez-la finement.

  arrow_right_altComment émincer un oignon ?

• 2.

  Garniture

  Égouttez et rincez le maïs. Coupez la tomate en rondelles.
• 3.

  Sauce express

  Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez. Réservez la sauce au frais jusqu'au service.
• 4.

  Poulet zaatar

  Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive. Faites-y cuire le poulet 3 min par face, jusqu'à ce qu'il soit doré et chaud à cœur*. Parsemez les aiguillettes de poulet de zaatar. Si besoin, baissez le feu en cours de cuisson pour éviter que ça ne brûle.
• La prochaine fois

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• 5.

  Montage

  Enfournez les pains pita pour 3 min environ pour les rechauffer. Sortez les pains du four et garnissez-les de sauce yaourt, d'oignon rouge, de sucrine, de maïs (cf quantité), de tomate et de poulet zaatar.