Pita Sabich aux Légumes

Rôtis et Sauce Tahini

Préparation de la recette

• 1.

  Aubergine cumin

  Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*.

  Coupez l'aubergine en rondelles d'environ 2 cm d'épaisseur puis disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson. Badigeonnez* généreusement d'huile d'olive, parsemez de cumin, salez et poivrez puis enfournez pour 30 à 35 min.

  Jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.

• 2.

  Découpes fraîches

  Épluchez le concombre (cf. quantité).

  Coupez la tomate et le concombre en rondelles.

  Pressez le citron (cf. quantité).

• 3.

  Sauce tahini

  Dans un bol, mélangez le tahini, le jus de citron et l'eau (cf. quantité). Salez et poivrez.

  Vous pouvez ajouter une touche de miel ou une pincée de sucre pour adoucir la sauce.

• C'est le panier recette préféré des Français

  qui aiment cuisiner sain et en 20 min

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• 4.

  Simple sauce

  Dans un autre bol, mélangez les petits suisses avec un filet* d'huile d'olive.

  Salez et poivrez puis réservez au frais jusqu'au service. Temps libre de 20 min.

• 5.

  Pain chaud

  Humidifiez légèrement les pains pita (cf. quantité).

  Réchauffez-les 2 min au grille-pain ou au four.

  Entaillez-les dans l'épaisseur.Sans les ouvrir complètement.

  Disposez-les sur la plaque avec l'aubergine pour les réchauffer 2 min environ.

• 6.

  Montage

  Sortez le tout du four et étalez la sauce petit suisse sur l'intérieur des pitas.

  Garnissez-les de concombre, de tomate et d'aubergine rôtie.

  Arrosez le tout de sauce tahini, refermez les pains pitas et dégustez aussitôt !