Poivrons Farçis à la Grecque
Temps en cuisine
20 min
À table dans
30 min
Que des beaux produits ! Des poivrons verts, farçis au quinoa d'Anjou, raisins de Corinthe et fêta grecque. On y ajoute de belles tomates coeur de Boeuf charnues et une touche de tapenade au basilic.
Ingrédients
Nombre de personnes
Dans votre placard :
Les ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
- Saladier
- Casserole
- Passoire fine
Le Commis-Score de la recette
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Préparation de la recette
- 1.
Pas de pépins
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante* Faites bouillir une casserole d’eau salée pour cuire le quinoa Lavez et coupez les poivrons en 2 dans la longueur et retirez les pépins - 2.
Cuisson !
Disposez les demi poivrons dans un plat à four, arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez Enfournez pour 20 min Versez le quinoa dans la casserole d’eau bouillante et faites-le cuire 15 min - 3.
Pendant ce temps-là
Lavez et coupez la tomate en tranches Disposez-les sur une assiette et versez un filet* d'huile d'olive, salez, poivrez Au bout de 15 min, égouttez le quinoa et mettez-le dans un saladier avec les raisins et la feta émiettée avec les doigts Ajoutez un filet d'huile d'olive et mélangez bien : la farce est prête ! La prochaine fois
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Veggies farcis
Une fois les poivrons cuits, remplissez-les de farce au quinoa Dégustez aussitôt avec les tomates et la tapenade au basilic