Poke Bowl aux Saveurs d’Orient

Préparation de la recette

• 1.

  Carottes parfumées

  Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle* Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets Disposez-les dans un plat à four Ajoutez le miel (cf quantité), le raz el hanout et un filet* d'huile d'olive Mélangez et enfournez pour 25 min à 30 min selon votre four
• 2.

  Pendant ce temsp-là

  Équeutez* les radis, et coupez-les en 2 Effeuillez* la menthe et ciselez-la* Réalisez la vinaigrette au citron : Pressez le citron (cf quantités) dans un bol Ajoutez l'huile d'olive (cf quantités), salez et poivrez

  arrow_right_altComment ciseler les herbes rapidement ?

• 3.

  Mixage

  Dans la cuve d'un mixeur : Ajoutez le chèvre et la betterave (cf quantités) Salez, poivrez, ajoutez un filet d'huile d'olive et mixez Jusqu'à obtenir une texture homogène Coupez le reste de betterave en morceaux pour mettre dans votre poke bowl
• 4.

  Semoule express

  Dans une casserole, faites bouillir l'eau (cf quantités) avec un filet d'huile d'olive Puis, versez la semoule dans la casserole Coupez le feu, mélangez, couvrez et laissez gonfler pendant 10 min L'huile d'olive évitera à la semoule de coller
• La prochaine fois

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• 5.

  Poke-bowl

  Une fois les carottes cuites dressez le tout dans des bols : Disposez de la semoule au fond avec les radis, la menthe, la betterave et les carottes rôties Par-dessus, une belle cuillère de crème betterave-chèvre Assaisonnez avec la vinaigrette au citron