Poulet à l'Algérienne

Name: Poulet à l'Algérienne
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g filet de poulet; 100 g poivron; 300 g riz; 100 g petits pois; 1 pièce bouillon de poule; 100 g tomates; 80 g carotte; 100 g oignon jaune; 4 pincées gingembre en poudre; 7 pincées ras el-hanout; 35 ml huile d'olive; 400 g eau; 3 pincées sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

40 min

#volaille

#TM6

#TM7

#Kids friendly

#Afrique

#-20min

#sans gluten

#sans lactose

#<600 kcal

4,4/5

(24 notes)

Testée et approuvée
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Compatible TM6 / TM7

Je cuisine pour :

Les ingrédients

filet de poulet
400 g
poivron
100 g
riz
300 g
petits pois
100 g
bouillon de poule
1 pièce
tomates
100 g
carotte
80 g
oignon jaune
100 g
gingembre en poudre
4 pincées
ras el-hanout
7 pincées

Dans votre placard

huile d'olive
35 ml
eau
400 g
sel & poivre
3 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Saladier, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher et couper la carotte en tronçons.
Éplucher et couper l'oignon en deux.
Vider les pépins du poivron et le couper en brunoise.
Couper la tomate en brunoise.
Détailler le poulet en cubes.
La prochaine fois
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2.
Préparation
1. Mettre la carotte dans le bol et hacher 3 sec/vitesse 5. Transvaser dans un récipient et réserver. Insérer le panier cuisson et y peser le riz. Retirer le panier cuisson et rincer le riz sous un filet d'eau froide, puis réserver.
2. Mettre l'oignon dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
3. Ajouter 20 g d'huile d'olive et 8 pincées du mélange d'épices, puis faire revenir 5 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur.
4. Ajouter la carotte hachée, le riz rincé, les petits pois, le poivron, l'eau, le cube de bouillon de volaille, la tomate, ½ c. à café de sel et ½ c. à café de poivre puis, activer le mode Rice Cooker.
  Pendant ce temps, mettre les cubes de poulet, les 3 pincées de d'épices restantes, 3 pincées de sel et 3 pincées de poivre dans un saladier, puis mélanger. Faire chauffer les 15 g d'huile d'olive restants dans une poêle, y ajouter le poulet préparé et cuire. Servir le poulet, accompagné de riz.