Poulet aux Oignons,
Olives et Poivron, Riz Vapeur

Name: Poulet aux Oignons, Olives et Poivron, Riz Vapeur
Prep time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces filet de poulet; 60 g olives vertes; 300 g riz; 180 g poivron; 1 c.s. concentré de tomate; 250 g oignon jaune; 0.5 pièce bouillon de poule; 1 c.c. paprika; 0.5 c.c. cumin; 1 pièce ail; 1100 g eau; 2 pincées sel & poivre; 30 ml huile d'olive

Temps en cuisine

10 min

À table dans

1 h

#TM5

#TM6

#TM7

#-20min

#volaille

#sans lactose

#<600 kcal

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filet de poulet
4 pièces
olives vertes
60 g
riz
300 g
poivron
180 g
concentré de tomate
1 c.s.
oignon jaune
250 g
bouillon de poule
0.5 pièce
paprika
1 c.c.
cumin
0.5 c.c.
ail
1 pièce

Dans votre placard

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1100 g
sel & poivre
2 pincées
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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Couper les filets de poulet en morceaux (de 2-3 cm environ).
Éplucher et couper les oignons en deux.
Éplucher l'ail.
Couper le poivron en morceaux.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
2.
Préparation
1. Mettre 1000 g d'eau et ½ c. à café de sel dans le bol. Insérer le panier cuisson et y mettre le riz. Mettre le Varoma en place et y mettre le poulet. Assaisonner d'1-2 pincées de sel et de poivre, puis cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse 4.
  Retirer le Varoma et réserver. Retirer le panier cuisson, transvaser le riz dans un plat de service et maintenir au chaud. Vider le bol.
2. Mettre les oignons, l'ail et l'huile d'olive dans le bol, puis hacher 3 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
3. Faire revenir 5 min/120°C/vitesse 1.
4. Ajouter le concentré de tomate, le cumin & paprika, le poivron rouge, les olives, les 100 g d'eau restants et le cube de bouillon de poulet, puis cuire 15 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage.
5. Ajouter le poulet cuit et cuire 5 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage. Transvaser dans un plat de service et servir chaud avec le riz.