Poulet Citronnelle,Coco & Riz
Une recette qui vous fera voyager : du poulet moelleux et doré, enrobé d'une sauce coco, citronnelle et soja plus une petite touche de nuoc-mâm. Le tout servi sur du bon riz de Camargue IGP, vous allez vous régaler !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
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Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- filet de poulet4 pièces
- riz320 g
- citronnelle1 tige
- fécule de maïs2 c.s.
- lait de coco200 ml
- sauce soja salée2 c.s.
- nuoc-mâm30 g
Dans votre placard
- huile neutre2 traits
- eau160 ml
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Bol, Poêle, Casserole, Passoire fine
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Quelques découpes
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz.
Coupez le poulet en lamelles.
Si besoin, retirez la 1ʳᵉ peau de la citronnelle, puis émincez-la* finement (cf. quantité).
arrow_right_altComment préparer la citronnelle ?
- 2.
Cuisson vive
Plongez le riz dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet* d'huile neutre*.
Faites-y cuire le poulet et la citronnelle pendant 8 min.
Retournez les morceaux à mi-cuisson.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 3.
Sauce qui dépote !
Versez la fécule de maïs dans un bol puis délayez-la* dans l'eau (cf. quantité).
Versez ce mélange, la sauce poisson, la sauce soja et le lait de coco (cf. quantités) dans la poêle.
Laissez épaissir quelques secondes en remuant, pour bien enrober le poulet.
- 4.
Poulet coco
Goûtez puis égouttez le riz.
Servez-le avec le poulet citronnelle par-dessus.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Délayer : ajouter un liquide à un autre ingrédient, ou une préparation, pour le rendre plus fluide
- Émincer : couper en tranches très fines
- Feu vif : puissance de chaleur très forte
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)
Nos tutos vidéos
- Comment préparer la citronnelle ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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