Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Poulet Crème Parmesan
et Crémeux de Haricots Blancs

Temps en cuisine
30 min
À table dans
30 min
#gourmand
#volaille
#IG bas
#sans gluten
#Kids friendly
#<600 kcal
4,4/5
(55 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Une recette gourmande, un poulet grillé nappé de crème de parmesan, accompagné de tomates rôties, d'un crémeux de haricots blancs pour encore plus d'onctuosité. En raison de difficultés d'approvisionnement en poulet BIO, retrouvez du poulet labellisé BBC.

NOUVEAU

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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

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chez vous avec Les Commis

  • aiguillettes de poulet
    400 g
  • haricots blancs
    690 g
  • crème liquide
    400 ml
  • tomates
    400 g
  • parmesan râpé
    50 g
  • thym frais
    4 tiges
  • bouillon de poule
    1 pièce
  • ail
    2 pièces

Dans votre placard

  • Eau
    100 ml
  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Poêle, Mixeur, Four & plat adapté

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Un tour au four

    Préchauffez le four à 200°C en chaleur traditionnelle*.

    Coupez les tomates en 2 dans l'épaisseur.

    Salez et poivrez l'intérieur des tomates.

    Puis, effeuillez* le thym dessus.

    Enfournez-les pendant 20 min.

    Épluchez puis hachez* l'ail.

    Préparation de l'ail

  • 2.

    Aïe, aïe, aïe

    Dans une casserole, à feu moyen, chauffez un filet d'huile d'olive et faites revenir* l'ail pendant 1 min.

    Ajoutez les haricots blancs, la moitié de crème liquide, du sel et du poivre.

    Mélangez et laissez cuire pendant 5 min.

  • 3.

    Crémeux

    À l'aide d'un blender ou d'un mixeur plongeant, mixez les haricots blancs.

  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Aiguillettes dorées

    Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive

    Faites-y suer* les aiguillettes de poulet et faites-les dorer 2 min par face, salez et poivrez.

  • 5.

    La crème de la crème

    Parsemez le parmesan râpé (cf. quantité) sur le poulet, laissez-le fondre 1 min. 

    Ajoutez ensuite la crème restante.

    Versez l'eau et le bouillon de poule (cf. quantités) dans la poêle. 

    Mélangez bien pour diluer le bouillon de volaille

    Laissez cuire 5 min à feu doux pour faire réduire* un peu la sauce.

  • 6.

    En avant la sauce

    Servez le poulet en sauce avec les tomates rôties et le crémeux de haricots blancs.

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simple, variée et sans stress.
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  • Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
  • Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique
  • Hacher : couper en tout petits morceaux
  • Réduire : faire bouillir un liquide pour l'épaissir et concentrer sa saveur
  • Revenir : faire cuire un aliment, en le remuant dans un corps gras, jusqu’à ce qu’il soit bien doré
  • Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau

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Valeurs nutritionnelles

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