Poulet Croustillant& Miso Mayo aux Légumes Sautés
Comme un air de Japon : du poulet moelleux et croustillant pané à la polenta, du chou pak choï et des carottes sautés qui gardent leur croquant et une mayo parfumée au miso qui vous rendra accro !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- aiguillettes de poulet400 g
- pak choï2 pièces
- carotte800 g
- mayonnaise100 g
- polenta100 g
- pâte miso30 g
Dans votre placard
- Œuf2 pièces
- Sel & poivre2 pincées
- huile neutre4 traits
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Économe, Sauteuse ou poêle, Bol
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Épluchez puis coupez les carottes en 2 dans la longueur.
Coupez-les en biseaux*.
Effeuillez* le pak choï, puis coupez les tiges en 2 dans la longueur.
arrow_right_altComment découper des carottes en biseaux ?
arrow_right_altComment préparer le chou pak choï ?
- 2.
Légumes sautés
Chauffez une poêle ou une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile neutre*.
Faites-y suer* les carottes 5 min en remuant.
Ajoutez ensuite le pak choï.Poivrez, ajoutez un fond d'eau et faites revenir pendant 10 à 15 min à couvert*.
- 3.
Mayo miso
Dans un bol, mélangez la mayonnaise et la pâte miso.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Trempette
Versez la polenta dans un bol.
Dans un autre bol, cassez et battez l'œuf avec 3 càs* d'eau, salez et poivrez.
Vous pouvez remplacer l'œuf par un yaourt.Laissez tremper les aiguillettes de poulet dans l'œuf battu pendant 4 à 5 min. - 5.
Poulet croustillant
Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet d'huile neutre.
Roulez les morceaux de poulet dans la polenta et ajoutez-les au fur et à mesure dans la poêle chaude.
Faites-y cuire le poulet 4 à 5 min par face.
Il doit être tout doré en surface et bien chaud à cœur.* - 6.
Avec les doigts
Servez le poulet croustillant accompagné des légumes sautés et de la mayonnaise au miso.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
- À couvert : cuire sous un couvercle
- Biseau (tailler en) : tailler un légume ou un fruit en fines tranches obliques
- Càs : Cuillère à soupe rase
- Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
- Feu vif : puissance de chaleur très forte
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)
- Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
- Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau
Nos tutos vidéos
- Comment découper des carottes en biseaux ?
- Comment préparer le chou pak choï ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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