Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Poulet Rôti
& Patatas Bravas

Temps en cuisine
35 min
À table dans
50 min
#gourmand
#Espagne
#volaille
4,3/5
(242 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Faites une soirée tapas espagnoles avec ce plat express à réaliser ! Les pommes de terre rôties nappées d'une sauce sauce tomate fumée accompagnent un poulet doré et croustillant... A tomber !

NOUVEAU

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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Cuisse de poulet
    4 pièces
  • Concentré de tomate
    70 g
  • Cébette
    1 tige
  • Yaourt nature
    2 pièces
  • Pomme de terre
    1000 g
  • Oignon
    1 pièce
  • Chapelure fine
    40 g
  • Pimenton de la Vera
    2 c.c.
  • Piment Niora
    2 c.c.

Dans votre placard

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Eau
    100 g
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four & plaque adaptée, Papier cuisson, Bol, Petite casserole

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Patatas

    Préchauffez le four à 190°C en chaleur tournante*.

    Lavez les pommes de terre.

    Sans les éplucher, coupez-les en gros cubes.

    Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.

    Badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez et poivrez.

  • 2.

    Tout le monde au four

    Disposez le poulet sur la plaque des pommes de terre.

    Badigeonnez la peau d'huile d'olive, salez.

    Puis, parsemez de chapelure. Il doit être bien recouvert. Enfournez le tout pour 40 à 45 min. Le poulet et les pommes de terre doivent être bien dorés.

  • 3.

    Pendant ce temps-là

    Épluchez et ciselez* l'oignon (cf. quantité).

    Si besoin, ôtez la 1ʳᵉ peau de la cébette puis émincez-la* (cf. quantité).

    Comment ciseler un oignon ?

    Comment préparer la cébette ?

  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Sauce bravas

    Chauffez une casserole à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.

    Faites-y suer* l'oignon 2 min en remuant.

    Ajoutez ensuite le concentré de tomate, le paprika fumé & piment niora et l'eau (cf. quantité).

    Salez, poivrez, remuez et laissez mijoter* à feu doux* pendant 10 min environ.

  • 5.

    Sauce yaourt

    Dans un bol, mélangez le yaourt et la cébette.

    Salez et poivrez à votre goût.

    Temps libre de 20 min environ.

  • 6.

    Service tapas

    Servez le poulet croustillant accompagné des patatas.

    Dégustez le tout avec la sauce bravas et la sauce yaourt à la cébette.

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

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simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €

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  • Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
  • Émincer : couper en tranches très fines
  • Feu doux : puissance de chaleur faible
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
  • Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau

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Valeurs nutritionnelles

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