Poulet Primaveraaux Petits Pois
Du bon poulet poêlé, des pommes de terres rôties et des petits pois, avec une sauce moutardée à tomber et un brin d'aneth frais. [En raison de difficultés d'approvisionnement en poulet BIO, retrouvez du poulet labellisé Bleu-Blanc-Cœur]
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- filet de poulet4 pièces
- pommes de terre1000 g
- petits pois220 g
- parmesan râpé50 g
- aneth frais6 tiges
- bouillon de poule1 pièce
- moutarde30 g
- ail2 pièces
Dans votre placard
- Eau200 traits
- farine de blé2 c.s.
- beurre demi-sel2 noix
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Planche à découper, Couteau, Poêle, Assiette, Papier cuisson, Four & plaque adaptée
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Un tour au four
Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*.
Lavez bien les pommes de terre puis coupez-les en 2.
Disposez-les dans un plat ou une plaque couverte de papier cuisson.
Badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez et enfournez 30 à 40 min selon votre four. - 2.
Mise en place
Épluchez puis hachez* l'ail.
Effeuillez* l'aneth (cf quantité).
Égouttez les petits pois.
- 3.
À la poêle
Chauffez une poêle à feu moyen avec une grosse noix* du beurre.
Dans la poêle chaude, faites cuire le poulet 6 min par face.
Puis, débarrassez-le dans une assiette.
Gardez la poêle pour la suite. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Sauce
Singez* le beurre qui reste dans la poêle avec la farine (cf. quantités) pendant 1 min.
Ajoutez la moutarde et l'ail puis remuez bien.
Versez l'eau et le bouillon (cf. quantités).
Laissez frémir* jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- 5.
Finitions
Ajoutez les petits pois (cf. quantité), l'aneth et le poulet dans la sauce pour les chauffer 1 min.
- 6.
Service !
Servez le poulet en sauce avec les pommes de terre rôties.
Parsemez le tout de parmesan râpé.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
- Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
- Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique
- Frémir : chauffer un liquide à la limite de l’ébullition
- Hacher : couper en tout petits morceaux
- Noix de beurre : environ 15 g de beurre
- Singer : saupoudrer une préparation de farine pour épaissir une sauce
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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Bien manger, c’est mieux cuisiner.
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