Poulet Souvlaki
& Légumes Rôtis

Name: Poulet Souvlaki & Légumes Rôtis
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces Cuisse de poulet; 1 pièce Betterave crue; 600 g Carotte; 2 pièces Oignon rouge; 2 pièces Patate douce; 2 c.s. Épices souvlaki; 2 tiges Romarin frais; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

55 min

#IG bas

#-20min

#Kids friendly

#volaille

#sans gluten

#sans lactose

4,3/5

(328 notes)

Testée et approuvée
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Des cuisses de poulet à la peau croustillante et parfumée aux épices souvlaki, servies avec de délicieux légumes rôtis au romarin… Sain et délicieux, foncez !

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Cuisse de poulet
4 pièces
Betterave crue
1 pièce
Carotte
600 g
Oignon rouge
2 pièces
Patate douce
2 pièces
Épices souvlaki
2 c.s.
Romarin frais
2 tiges

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four & plat adapté, Économe

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Préparation de la recette

1.
Coupe, coupe, coupe
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.
Épluchez tous les légumes.
Puis, coupez la patate douce en cubes et les carottes en bâtonnets.
Taillez ensuite la betterave et l'oignon rouge en quartiers (cf. quantités).
2.
Légumes parfumés
Disposez tous les légumes dans un plat à four.
Effeuillez* le romarin par-dessus.
Arrosez d'huile d'olive à votre convenance.
Salez, poivrez et mélangez bien.
3.
Un tour au four
Déposez le poulet sur les légumes.
Badigeonnez-le* d'huile d'olive, salez et poivrez.
Parsemez d'épices souvlaki et massez la peau du poulet pour bien les répartir.
Enfournez le tout 45 min.
Temps libre pendant que ça cuit.
La prochaine fois
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4.
À table !
Vérifiez la cuisson des légumes et du poulet en les piquant avec un couteau.
Les légumes doivent être fondants et le poulet bien chaud à cœur*. Poursuivez la cuisson d'une dizaine de minutes si nécessaire. Dégustez bien chaud !

* Do you speak cuisine ?

À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade