Poulet Tandoori & Riz Triade

Temps en cuisine

10 min

À table dans

50 min

Healthy

Efficace

4/5

(200 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnées

Au four, les aromatiques épices indiennes révèlent toutes leurs subtilités avec une marinade au yaourt qui enveloppe et «croûte» les cuisses de poulet. Servi avec un fabuleux trio de riz de Camargue, un régal !

Ingrédients

Nombre de personnes

Hauts de cuisse
4 pièces
Yaourt
2 pièces
Épices tandoori
24g
Riz triade
300g
Citron vert
1 pièce

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel
2 pincées

Les ustentiles :

casserole
passoire fine
bol
four & plat adapté

Préparation de la recette

1.
Marinade tandoori
Dans un bol, mélangez le yaourt, les épices tandoori et salez
2.
Au frais
Disposez les hauts de cuisse dans un plat à four Couvrez-les bien de marinade tandoori Laissez-les mariner* au frais pendant 30 min Temps libre de 20 min ! Préchauffez votre four à 200°C en chaleur traditionnelle*
3.
Cuissons parallèles
Enfournez le poulet 20 à 25 min dans le four chaud Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz triade Plongez le riz triade dans l'eau bouillante pour 12 min
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4.
Service efficace
Égouttez le riz, arrosez-le d'un filet* d'huile d'olive et servez-le avec le poulet tandoori Arrosez d'un peu de citron vert pour la touche traditionnelle

* Do you speak cuisine ?

Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Mariner : faire tremper un ingrédient dans une préparation (une marinade), pour le parfumer