Poulet Tandoori & Riz Triade

Temps en cuisine
10 min
À table dans
50 min
Healthy
Efficace
4/5
(200 notes)
Testée et approuvée
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Au four, les aromatiques épices indiennes révèlent toutes leurs subtilités avec une marinade au yaourt qui enveloppe et «croûte» les cuisses de poulet. Servi avec un fabuleux trio de riz de Camargue, un régal !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Hauts de cuisse
    4 pièces
  • Yaourt
    2 pièces
  • Épices tandoori
    24g
  • Riz triade
    300g
  • Citron vert
    1 pièce

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel
    2 pincées

Les ustentiles :

  • casserole
  • passoire fine
  • bol
  • four & plat adapté

Préparation de la recette

  • 1.

    Marinade tandoori

    Dans un bol, mélangez le yaourt, les épices tandoori et salez
  • 2.

    Au frais

    Disposez les hauts de cuisse dans un plat à four Couvrez-les bien de marinade tandoori Laissez-les mariner* au frais pendant 30 min Temps libre de 20 min ! Préchauffez votre four à 200°C en chaleur traditionnelle*
  • 3.

    Cuissons parallèles

    Enfournez le poulet 20 à 25 min dans le four chaud Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz triade Plongez le riz triade dans l'eau bouillante pour 12 min
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 4.

    Service efficace

    Égouttez le riz, arrosez-le d'un filet* d'huile d'olive et servez-le avec le poulet tandoori Arrosez d'un peu de citron vert pour la touche traditionnelle

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Mariner : Faire tremper un ingrédient dans une préparation (une marinade), pour le parfumer