Quiche au Parmesan
et à la ciboulette

Name: Quiche au Parmesan et à la ciboulette
Prep time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g parmesan râpé; 75 g beurre doux; 50 g crème liquide; 20 g ciboulette fraîche; 150 g lait; 150 g farine de blé; 5 pincées sel & poivre; 5 pièces Œuf

Temps en cuisine

10 min

À table dans

1 h 10

#végé

#Pizza, tarte, quiche

#-20min

#TM31

#TM5

#TM6

#Kids friendly

#<600 kcal

4/5

(17 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM6 / TM5 / TM31

Je cuisine pour :

Les ingrédients

parmesan râpé
100 g
beurre doux
75 g
crème liquide
50 g
ciboulette fraîche
20 g
lait
150 g
farine de blé
150 g

Dans votre placard

sel & poivre
5 pincées
Œuf
5 pièces

Les ustensiles

Planche à découper, Couteau, Film alimentaire, Rouleau à pâtisserie, Four, Moule à tarte, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Ciseler finement la ciboulette.
La prochaine fois
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2.
Préparation
1. Mettre le parmesan dans le bol. Ajouter la farine, le beurre, 1 pincée de sel et 1 œuf, puis mixer 20 sec/vitesse 4. Retirer la pâte du bol et former une boule aplatie. Envelopper de film alimentaire et réserver 15 minutes au réfrigérateur. Nettoyer le bol.
2. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Beurrer et fariner un moule à tarte (Ø 24 cm), puis réserver.
3. Mettre le lait, les 4 œufs restants, la crème liquide, 4 pincées de sel et de poivre dans le bol, puis mélanger 10 sec/vitesse 4.
4. Ajouter la ciboulette ciselée puis mélanger 10 sec/vitesse 2.
5. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte en un disque de 0,5 cm d'épaisseur, puis en garnir le moule à tarte préparé. Verser le contenu du bol sur la tarte, puis enfourner et cuire 35-40 minutes à 180°C. Servir chaud, accompagné par exemple d'une salade verte.