Risotto de Quinoa d’Anjou à la Feta & Tomates Confites
Temps en cuisine
30 min
À table dans
40 min
Un quinotto ! Le quinoa blond français préparé à la façon d’un risotto pour un crémeux incomparable. Et savoureux avec ses artichauts marinés, ses tomates séchées et la gourmande feta. En plus, c’est healthy !
NOUVEAU
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Quinoa blond400 g
- Bouillon de légumes1 pièce
- Échalote1 pièce
- Feta200 g
- Tomate cœur de bœuf2 pièces
- Persil frais4 tiges
- Artichauts marinés100 g
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Eau2000 ml
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Bouilloire, Saladier, Sauteuse avec couvercle
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
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Préparation de la recette
- 1.
Bon bouillon
Faites bouillir l'eau dans une casserole avec le bouillon de légumes (cf quantités) Mélangez bien et gardez-le au chaud à feu doux Effeuillez* et ciselez* le persil Gardez les tiges de persil et mettez-les dans le bouillon Ciselez* l'échalotearrow_right_altComment tailler une échalote ?
- 2.
Coupez, hachez
Coupez la feta en dés Coupez la tomate en cube. Recoupez les artichauts marinés si les morceaux sont trop gros - 3.
Et que ça saute !
Chauffez une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive Faites-y suer* l'échalote 2 min Ajoutez le quinoa et faites-le revenir 2 min supplémentaires, salez et poivrez C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Comme un risotto
Versez un tiers du bouillon de légumes bien chaud et laissez cuire 5 min en remuant de temps en temps Versez le bouillon restant en 2 fois Le liquide doit s'évaporer avant d'ajouter à nouveau du bouillon Faites cuire jusqu'à ce que le quinoa ait absorbé tout le bouillon - 5.
Touche crémeuse
Une fois le quinoa cuit, ajoutez la feta et les artichauts Remuez délicatement pour faire fondre la feta et rendre le risotto de quinoa crémeux - 6.
Il quinoto
Servez le risotto de quinoa dans des bols Ajoutez la tomate et le persil ciselé par-dessus
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
- Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Hacher : couper en tout petits morceaux
- Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
- Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau
Nos tutos vidéos
- Comment tailler une échalote ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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