Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Risotto de Quinoa d’Anjou à la Feta & Tomates Confites

Temps en cuisine
30 min
À table dans
40 min
#végé
#créatif
#Italie
#Risotto
#viande
#sans gluten
#IG bas
4/5
(36 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Un quinotto ! Le quinoa blond français préparé à la façon d’un risotto pour un crémeux incomparable. Et savoureux avec ses artichauts marinés, ses tomates séchées et la gourmande feta. En plus, c’est healthy !

NOUVEAU

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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
    Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
  2. Cuisinez en -20min
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  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Quinoa blond
    400 g
  • Bouillon de légumes
    1 pièce
  • Échalote
    1 pièce
  • Feta
    200 g
  • Tomate cœur de bœuf
    2 pièces
  • Persil frais
    4 tiges
  • Artichauts marinés
    100 g

Dans votre placard

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Eau
    2000 ml
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Bouilloire, Saladier, Sauteuse avec couvercle

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Bon bouillon

    Faites bouillir l'eau dans une casserole avec le bouillon de légumes (cf quantités) Mélangez bien et gardez-le au chaud à feu doux Effeuillez* et ciselez* le persil Gardez les tiges de persil et mettez-les dans le bouillon Ciselez* l'échalote

    Comment tailler une échalote ?

  • 2.

    Coupez, hachez

    Coupez la feta en dés Coupez la tomate en cube. Recoupez les artichauts marinés si les morceaux sont trop gros
  • 3.

    Et que ça saute !

    Chauffez une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive Faites-y suer* l'échalote 2 min Ajoutez le quinoa et faites-le revenir 2 min supplémentaires, salez et poivrez
  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Comme un risotto

    Versez un tiers du bouillon de légumes bien chaud et laissez cuire 5 min en remuant de temps en temps Versez le bouillon restant en 2 fois Le liquide doit s'évaporer avant d'ajouter à nouveau du bouillon Faites cuire jusqu'à ce que le quinoa ait absorbé tout le bouillon
  • 5.

    Touche crémeuse

    Une fois le quinoa cuit, ajoutez la feta et les artichauts Remuez délicatement pour faire fondre la feta et rendre le risotto de quinoa crémeux
  • 6.

    Il quinoto

    Servez le risotto de quinoa dans des bols Ajoutez la tomate et le persil ciselé par-dessus

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

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simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?

  • Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
  • Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Hacher : couper en tout petits morceaux
  • Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
  • Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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