Ratatouille
& Pommes de Terre

Name: Ratatouille & Pommes de Terre
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g aubergine; 600 g tomates; 200 g poivron; 400 g courgette; 600 g pommes de terre; 2 tiges romarin frais; 240 g oignon jaune; 4 pièces ail; 2 tiges thym frais; 1 c.c. sel; 2 pincées poivre; 20 ml huile d'olive

Temps en cuisine

20 min

À table dans

45 min

#végé

#IG bas

#Kids friendly

#-20min

#sans gluten

#sans lactose

#bio

#<600 kcal

Compatible TM5 / TM6 / TM7

NOUVEAU

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Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

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chez vous avec Les Commis

aubergine
600 g
tomates
600 g
poivron
200 g
courgette
400 g
pommes de terre
600 g
romarin frais
2 tiges
oignon jaune
240 g
ail
4 pièces
thym frais
2 tiges

Dans votre placard

sel
1 c.c.
poivre
2 pincées
huile d'olive
20 ml

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Nous avons doublé les quantités pour un repas complet !
Couper les oignons en deux.
Couper les tomates, les poivrons verts, les aubergines, les courgettes en morceaux.
Éplucher l'ail.
2.
Préparation
1. Mettre les oignons, les gousses d'ail et l'huile d'olive dans le bol, puis mixer 4 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
2. Rissoler 5 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage.
3. Ajouter les tomates, les poivrons verts, les herbes aromatiques, le sel et le poivre noir, puis cuire 12 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage.
4. Ajouter les aubergines et les courgettes, puis prolonger la cuisson 24 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage. Servir chaud ou froid.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
3.
Supplément pommes de terre
Rincer les pommes de terre et les poser au-dessus du bol (Varoma) pour une cuisson à la vapeur.
Vous pouvez également les faire cuire à la cocotte ou dans l'eau bouillante selon le temps disponible.
À la cocotte : 10-12 min après mise en pression* (avec un verre d'eau).
À la casserole : 20-25 min dans l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.