Ravioles à la Tomate & Mozzarella

Temps en cuisine

15 min

À table dans

15 min

Gourmand

Efficace

4,4/5

(189 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnées

De délicieuses ravioles poêlées avec des tomates cerises fondantes et savoureuses que l'on parsème généreusement de mozzarella et de basilic. Un jeu d'enfant gourmand qui ravira petits et grands !

Ingrédients

Nombre de personnes

Ravioles à poêler
600g
Tomates cerises
200g
Mozzarella râpée
100g
Pulpe de tomate
200ml
Basilic frais
2 tiges

Dans votre placard :

Eau
100ml
Sel & Poivre
2 pincées

Les ustentiles :

poêle avec couvercle
planche à découper
verre doseur
ciseaux

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Mise en place aromatique
Lavez et équeutez les tomates cerises. Effeuillez* le basilic (cf quantité) et coupez les feuilles en 2 ou en 3 avec des ciseaux. Pour aller plus vite, déchirez les feuilles à la main.
2.
À la poêle !
Chauffez une poêle à feu moyen sans ajout de matière grasse. Faites-y cuire les ravioles avec les tomates cerises entières pendant 6 à 7 min. Remuez régulièrement et baissez le feu si ça colore trop.
3.
Touche tomatée
Une fois les ravioles dorées, versez la pulpe de tomate et l'eau (cf quantités), salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire 5 min à feu doux*.
4.
Mozza fondante
Ôtez le couvercle et parsemez de mozzarella. Couvrez de nouveau et laissez fondre pendant 2 à 3 min toujours à feu doux.
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5.
A tavola !
Servez les ravioles parsemées de basilic et régalez-vous !