Ravioles à la Tomate & Mozzarella

Temps en cuisine
15 min
À table dans
15 min
Gourmand
Efficace
4,4/5
(189 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

De délicieuses ravioles poêlées avec des tomates cerises fondantes et savoureuses que l'on parsème généreusement de mozzarella et de basilic. Un jeu d'enfant gourmand qui ravira petits et grands !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Ravioles à poêler
    600g
  • Tomates cerises
    200g
  • Mozzarella râpée
    100g
  • Pulpe de tomate
    200ml
  • Basilic frais
    2 tiges

Dans votre placard :

  • Eau
    100ml
  • Sel & Poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • poêle avec couvercle
  • planche à découper
  • verre doseur
  • ciseaux

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place aromatique

    Lavez et équeutez les tomates cerises. Effeuillez* le basilic (cf quantité) et coupez les feuilles en 2 ou en 3 avec des ciseaux. Pour aller plus vite, déchirez les feuilles à la main.
  • 2.

    À la poêle !

    Chauffez une poêle à feu moyen sans ajout de matière grasse. Faites-y cuire les ravioles avec les tomates cerises entières pendant 6 à 7 min. Remuez régulièrement et baissez le feu si ça colore trop.
  • 3.

    Touche tomatée

    Une fois les ravioles dorées, versez la pulpe de tomate et l'eau (cf quantités), salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire 5 min à feu doux*.
  • 4.

    Mozza fondante

    Ôtez le couvercle et parsemez de mozzarella. Couvrez de nouveau et laissez fondre pendant 2 à 3 min toujours à feu doux.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 5.

    A tavola !

    Servez les ravioles parsemées de basilic et régalez-vous !

* Do you speak cuisine ?

  • Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique
  • Feu doux : puissance de chaleur faible