Ravioles Petits Pois & Menthe

Temps en cuisine

10 min

À table dans

15 min

#végé

#Ravioles, ravioli

#efficace

#Pâtes

#-20min

#Recette légume

4/5

(155 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Pressé ? Pas plus de 15 min pour savourer cette gourmandise ! Avec des pois gourmands encore croquants et enrobées de ricotta parfumée d'épices grecques, des ravioles farcies d'un mariage efficace. Easy peasy !

Ingrédients

Nombre de personnes

Ravioles aux petits pois et à la menthe
500 g
Ricotta
200 g
Pois gourmands
250 g
Épices tzatziki
2 c.s.

Dans votre placard :

Huile d'olive
4 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Casserole
Passoire
Bol

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Mise en place efficace
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les ravioles Taillez les pois gourmands en 2
2.
Ricotta à la grecque
Dans un bol, ajoutez la ricotta (cf quantités) et les épices tzatziki Salez, poivrez et ajoutez l'huile d'olive (cf quantités) Mélangez bien
3.
Bain bouillant
Plongez les ravioles et les pois gourmands au même moment dans l'eau bouillante pendant 4 min Les pois gourmands vont être blanchis*
La prochaine fois
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4.
Tant que c'est chaud
Égouttez les ravioles et les pois gourmands Servez-les avec la ricotta aux épices tzatziki