Ravioles Petits Pois & Menthe

Name: Ravioles Petits Pois & Menthe
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g ravioli; 200 g Ricotta; 250 g Pois gourmands; 2 c.s. Épices tzatziki; 4 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

10 min

À table dans

15 min

#végé

#efficace

#Pâtes

#-20min

#sans gluten

#<600 kcal

4/5

(155 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Pressé ? Pas plus de 15 min pour savourer cette gourmandise ! Avec des pois gourmands encore croquants et enrobées de ricotta parfumée d'épices grecques, des ravioles farcies d'un mariage efficace. Easy peasy !

Je cuisine pour :

Les ingrédients

ravioli
500 g
Ricotta
200 g
Pois gourmands
250 g
Épices tzatziki
2 c.s.

Dans votre placard

Huile d'olive
4 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire, Bol

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Préparation de la recette

1.
Mise en place efficace
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les ravioles. Taillez les pois gourmands en 2.
2.
Ricotta à la grecque
Dans un bol, ajoutez la ricotta (cf quantités) et les épices tzatziki. Salez, poivrez et ajoutez l'huile d'olive (cf quantités). Mélangez bien.
3.
Bain bouillant
Plongez les ravioles et les pois gourmands au même moment dans l'eau bouillante pendant 4 min. Les pois gourmands vont être blanchis*.
La prochaine fois
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4.
Tant que c'est chaud
Égouttez les ravioles et les pois gourmands. Servez-les avec la ricotta aux épices tzatziki.