Une recette

Cette recette fait partie des paniers recette envoyés aux abonnés des Commis

+ 4.5/5 sur Google

Risotto de Coquillettes à la Truffe

Temps en cuisine
15 min
À table dans
15 min
#végé
#efficace
#Pâtes
#gourmand
#Italie
#Risotto

Découvrez une recette de coquillettes cuisinées à la manière d'un risotto. Le goût de la crème de truffe se combine parfaitement avec le crémeux du parmesan. Prêt en quelques minutes et absolument irrésistible!

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
    Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
  2. Cuisinez en -20min
    Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Coquillettes
    500 g
  • Crème à la truffe
    120 g
  • Parmesan râpé
    60 g
  • Bouillon de légumes
    1 pièce

Dans votre placard

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Beurre
    60 g
  • Eau
    900 ml
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Cocotte avec couvercle

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Jeu de dés

    Dans une casserole, faites chauffer l'eau avec le bouillon de légumes (cf quantité). Remuez bien pour diluer le bouillon de légumes. Coupez le beurre en dés et réservez-le au frais.
  • 2.

    Coquillettes

    Chauffez une cocotte ou une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y nacrer* les coquillettes 1 min environ.
  • 3.

    Bon bouillon

    Versez le bouillon de légumes d'une traite dans les coquillettes. Mélangez, salez et poivrez. Couvrez, baissez à feu doux* et laissez cuire 8 min. Remuez de temps à autre et ajoutez un peu d'eau si ça accroche.
  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Huile de coude

    Une fois les coquillettes cuites : Ajoutez le beurre froid et remuez énergiquement.
  • 5.

    Touche finale

    Servez les coquillettes dans l'assiette avec le parmesan. Terminez par une jolie cuillère de crème à la truffe. Dégustez aussitôt !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
  • Nacrer : faire revenir lentement et sans coloration du riz dans de la matière grasse pour le rendre translucide
  • Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

Bien manger,
c’est mieux cuisiner.

Nos recettes sont conçues pour être équilibrées, variées et vraiment bonnes. C’est mesuré par le Commis-Score.

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette

En savoir plus sur le Commis-Score
+ 4.5/5 avis - Noté Excellent sur

Vous avez aimé cette recette ?

Recevez chaque semaine des recettes comme celle-ci avec les ingrédients livrés chez vous.

Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp

Et si, vous ne vous occupiez
plus de rien ?

Chaque semaine, on vous propose de super recettes, on vous livre les ingrédients et vous n'avez plus qu'à cuisiner (20 minutes maximum) !
Déjà 100 000 à cuisiner avec Les Commis
+ 4.5/5 avis - Noté Excellent sur