Riz à la coriandre

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Rincer le riz sous un filet d'eau froide. 

  Éplucher puis couper les carottes en tronçons. 

  Couper les pleurotes en morceaux. 

  Ciseler la coriandre.
  
• La prochaine fois

  Recevez nos paniers recettes
  Livraison partout en France

  Je découvre
• 2.

  Préparation

  1. Mettre l'eau dans le bol. Insérer le panier cuisson et y mettre le riz préalablement rincé, puis cuire 18 min/100°C/vitesse 4, sans le gobelet doseur. Retirer le panier cuisson et maintenir le riz au chaud 5 minutes avant de le transvaser dans un saladier. Vider le bol.

  
  

  2. Mettre les champignons shiitakés et les carottes dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

  
  

  3. Ajouter l'huile d'olive et rissoler 5 min/120°C/ vitesse 1, sans le gobelet doseur.

  
  

  4. Ajouter les pleurotes et cuire 5 min/100°C/vitesse mijotage.

  
  

  5. Ajouter 15 g de sauce de soja et la coriandre, puis cuire 2 min/100°C/vitesse mijotage. Transvaser dans le saladier avec le riz, arroser d'huile de sésame et mélanger à l'aide d'une cuillère. 

  
  

  Tasser le contenu du saladier avec le dos de la cuillère puis démouler sur une assiette de service. Servir aussitôt avec le reste de sauce de soja.

  
  

  Les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe !