Riz Sauté aux Légumesà la Sauce Yakitori
Un riz IGP de Camargue sauté avec des petits champignons shiitakés, du chou pak choï al dente et une touche de gingembre frais. On arrose avec une sauce asiatique pour twister le tout façon aigre-doux !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
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Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Riz320 g
- Gingembre frais15 g
- Shiitakés300 g
- Chou pak choï4 pièces
- Sauce yakitori120 g
- Piment1 pièce
Dans votre placard
- Œuf2 pièces
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Bol, Fourchette, Casserole, Poêle, Passoire fine
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Fines découpes
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz.
Émincez* finement les shiitakés et les choux pak choï.
arrow_right_altComment préparer le chou pak choï ?
- 2.
Bain bouillant
Versez le riz dans l'eau bouillante et laissez cuire 10 à 12 min.
Épluchez et hachez* le gingembre.
Coupez le piment en 2 dans la longueur (cf. quantité).
Ôtez les pépins et émincez-le finement. Attention, ça pique !
arrow_right_altComment découper un piment ?
arrow_right_altComment éplucher et tailler le gingembre ?
- 3.
Œuf brouillé
Cassez l'œuf dans un bol et battez-le en omelette, salez et poivrez.
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y cuire l'œuf 1 min en remuant. De manière à le brouiller.Réservez l'œuf brouillé dans le bol et laissez la poêle sur le feu.
C'est le panier recette préféré des Français
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Légumes sautés
Dans la même poêle, versez un filet d'huile d'olive.
Faites-y sauter* tous les légumes 6 à 8 min en remuant à feu vif*, sans oublier le gingembre. Le chou pak choi doit être al dente* et les champignons fondants !
- 5.
Joyeux mélange
Égouttez le riz dans une passoire fine et ajoutez-le dans la poêle.
Versez la sauce yakitori et ajoutez l'œuf brouillé.
Mélangez l’ensemble 1 min à feu vif.
- 6.
Coup de bol
Servez le riz sauté dans des bols et dégustez sans tarder !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Al dente : qui reste ferme sous la dent
- Émincer : couper en tranches très fines
- Feu vif : puissance de chaleur très forte
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Hacher : couper en tout petits morceaux
- Sauter : Cuire dans une poêle bien chaude avec un corps gras pour colorer les aliments, tout en les gardant croquants
Nos tutos vidéos
- Comment préparer le chou pak choï ?
- Comment découper un piment ?
- Comment éplucher et tailler le gingembre ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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