Röstis & Crème de Feta
Temps en cuisine
30 min
À table dans
45 min
Des röstis de carottes ultra gourmands et sains à la fois, accompagnés d'une crème de feta onctueuse, d'une tombée d'épinards frais et de champignons de Paris rôtis. Garanti 100% nutrition !
NOUVEAU
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Carotte400 g
- Pommes de terre300 g
- Oignon jaune1 pièce
- Yaourt de brebis2 pièces
- Yaourt nature2 pièces
- Épinards200 g
- Pousses d'épinards200 g
- Champignons de Paris Global GAP500 g
- Feta de Lemnos100 g
- Farine de blé BIO100 g
- Œuf BIO2 pièces
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Louche, Économe, Saladier, Râpe à gros trous, Poêle, Bol
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
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Préparation de la recette
- 1.
À toute râpe !
Épluchez et émincez* finement l'oignon (cf quantité). Épluchez et râpez les pommes de terre et les carottes. Ôtez le bout terreux des champignons si nécessaire puis coupez-les en 4 (cf quantité). Lavez et essorez les épinards.arrow_right_altComment émincer un oignon ?
- 2.
Joyeux mélange
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*. Disposez l'oignon, les pommes de terre et les carottes dans un saladier. Ajoutez ensuite la farine et les œufs (cf quantité). Salez et poivrez puis remuez bien pour obtenir un mélange homogène. - 3.
Un tour au four
Sur une plaque couverte de papier cuisson, déposez des petites louches de pâte pour former les rostis. Ils ne doivent pas être trop épais pour cuire de manière uniforme. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pour 30 à 35 min selon votre four. Jusqu'à ce qu'ils soient dorés à l'extérieur et fondants à l'intérieur. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Pendant ce temps-là
Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet d'huile d'olive. Faites-y cuire les champignons 5 min en remuant régulièrement. Ils doivent dorer. Baissez à feu moyen puis ajoutez les épinards. Faites-les tomber* 1 min, salez et poivrez. - 5.
Crème de feta
Dans un bol, émiettez finement la feta et mélangez-la avec le yaourt. Battez bien à l'aide d'une fourchette pour obtenir une crème de feta bien onctueuse. Goûtez puis salez et poivrez si vous le souhaitez. - 6.
Miam !
Servez les rostis de carottes accompagnés de crème de feta et de champignons sautés aux épinards.
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simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Émincer : couper en tranches très fines
- Feu vif : puissance de chaleur très forte
- Tomber (faire) : cuire des légumes rapidement, avec ou sans corps gras, pour évaporer une partie de l'eau de végétation et les attendrir.
Nos tutos vidéos
- Comment émincer un oignon ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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