Calzone aux Légumes façon Ratatouille

Préparation de la recette

• 1.

  C'est parti

  Lavez et coupez en cubes l'aubergine. Dans une sauteuse ou une grande poêle, à feu moyen, chauffez l'huile d'olive et faites revenir* l'aubergine pendant 10 minutes, à couvert* et en mélangeant régulièrement.
• 2.

  Ratatouille

  Lavez et coupez la courgette ainsi que les tomates en cubes. Pelez et hachez* l'ail. À la sauteuse contenant l'aubergine, ajoutez la courgette, les tomates, la moitié du thym, du sel et du poivre. Mélangez et laissez revenir à couvert pendant 10 minutes, en remuant régulièrement.
• 3.

  Calzone

  Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*. Sur une plaque allant au four, déroulez la pâte à pizza. Sur la moitié de la pâte à pizza, étalez le concentré de tomates, en veillant à laisser une bordure libre sur 1 centimètre, puis déposez la ratatouille. Rabattez la moitié non garnie de la pâte à pizza sur la garniture puis fermez votre calzone en pinçant bien les bords. Parsemez du restant de thym et enfournez pendant 15 minutes.
• La prochaine fois

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• 4.

  Dressage

  Servez votre calzone bien chaude. Bon appétit !