Feta Rôtie à l'Origan
& Perles en Salade

Name: Feta Rôtie à l'Origan & Perles en Salade
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Feta; 500 g Tomate; 320 g Pâte perle nature; 40 g olives noires; 80 g chapelure; 2 pièces ail; 2 g Origan; 2 c.s. Vinaigre balsamique; 4 c.s. Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

30 min

#IG bas

#végé

#bio

#créatif

#-20min

4,5/5

(101 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Une recette savoureuse et ensoleillée à base de fromage grec rôti à l'origan accompagné d'une salade de perles avec des tomates, des olives et des herbes fraîches.

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Feta
300 g
Tomate
500 g
Pâte perle nature
320 g
olives noires
40 g
chapelure
80 g
ail
2 pièces
Origan
2 g

Dans votre placard

Vinaigre balsamique
2 c.s.
Huile d'olive
4 c.s.
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Assiette, Four & plat adapté, Casserole, Couvercle, Saladier

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Préparation de la recette

1.
Feta rôtie
Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*.
Portez à ébullition une casserole d’eau salée pour les perles.
Versez la chapelure dans une assiette.
Pressez chaque côté de la feta dans la chapelure, afin de la recouvrir, puis placez-la dans un plat à gratin.
Arrosez-la d'huile d'olive, parsemez d'origan, de poivre, et du restant de chapelure.
Enfournez pendant 15 min.
2.
Perles
Dans la casserole, faites cuire les perles le temps indiqué sur le paquet.
En cours de cuisson, remuez une ou deux fois afin qu’elles ne collent pas entre elles.
3.
Perles en salade
Dans un saladier, mélangez le vinaigre balsamique avec l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Préparez et ajoutez les ingrédients suivant :
Lavez et coupez les tomates en dés.
Pelez et hachez* l'ail.
Dénoyautez et coupez les olives en morceaux.
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Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Façon taboulé
Une fois les perles cuites, égouttez-les puis passez-les sous l'eau froide.
Ajoutez-les aux crudités puis mélangez délicatement et réservez au frais le temps de passer à table.
5.
Service !
Une fois la feta rôtie, servez-la et dégustez-la avec les perles en taboulé.
Bon appétit !