Gnocchi au Butternut, Parmesan et Citron

Temps en cuisine

20 min

À table dans

40 min

#Pâtes

#bio

#végé

#gourmand

#-20min

#Recette légume

#<600 kcal

#Kids friendly

Une parfaite poêlée de saison avec des gnocchi dorés accompagnés de butternut fondant. On adore la douceur de l'oignon rouge, le pep's du citron et le généreux parmesan pour jouer la gourmandise à fond !

Ingrédients

Nombre de personnes

Gnocchis
600 g
Butternut
500 g
Oignon rouge
2 pièces
Parmesan râpé
100 g
Citron
1 pièce
Origan
2 c.c.

Dans votre placard :

Eau
100 ml
Huile d'olive
4 c.s.
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Économe
Cuillère
Poêle avec couvercle

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

1.
Butternut
Lavez, épluchez, évidez et coupez le butternut en cubes. Pelez et émincez* l'oignon rouge.
2.
Mijotage
Dans la poêle, à feu moyen, chauffez l'huile d'olive et faites revenir* l'oignon rouge pendant 2 minutes. Ajoutez le butternut, l'origan et l'eau (cf quantité). Mélangez, couvrez puis laissez revenir pendant 15 minutes.
3.
Gnocchi
Pressez le citron. Une fois les 15 min écoulées, ajoutez les gnocchi, le jus de citron et le parmesan râpé à la poêle. Goûtez la sauce et rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes
Livraison partout en France
4.
Dressage
Servez vos gnocchi au butternut, parmesan et citron bien chauds. Bon appétit !