Gnocchi au Butternut, Parmesan et Citron
Temps en cuisine
20 min
À table dans
40 min
Une parfaite poêlée de saison avec des gnocchi dorés accompagnés de butternut fondant. On adore la douceur de l'oignon rouge, le pep's du citron et le généreux parmesan pour jouer la gourmandise à fond !
Ingrédients
Nombre de personnes
- Gnocchis600 g
- Butternut500 g
- Oignon rouge2 pièces
- Parmesan râpé100 g
- Citron1 pièce
- Origan2 c.c.
Dans votre placard :
- Eau100 ml
- Huile d'olive4 c.s.
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
- Économe
- Cuillère
- Poêle avec couvercle
Le Commis-Score de la recette
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Préparation de la recette
- 1.
Butternut
Lavez, épluchez, évidez et coupez le butternut en cubes. Pelez et émincez* l'oignon rouge. - 2.
Mijotage
Dans la poêle, à feu moyen, chauffez l'huile d'olive et faites revenir* l'oignon rouge pendant 2 minutes. Ajoutez le butternut, l'origan et l'eau (cf quantité). Mélangez, couvrez puis laissez revenir pendant 15 minutes. - 3.
Gnocchi
Pressez le citron. Une fois les 15 min écoulées, ajoutez les gnocchi, le jus de citron et le parmesan râpé à la poêle. Goûtez la sauce et rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût. La prochaine fois
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Dressage
Servez vos gnocchi au butternut, parmesan et citron bien chauds. Bon appétit !
* Do you speak cuisine ?
- Émincer : couper en tranches très fines
- Revenir : faire cuire un aliment, en le remuant dans un corps gras, jusqu’à ce qu’il soit bien doré