Gyozas & Légumes
Sautés au Sésame

Name: Gyozas & Légumes Sautés au Sésame
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g gyozas aux légumes; 300 g riz; 400 g courgette; 2 pièces ail; 6 g graines de sésame; 60 ml sauce soja salée; 40 ml huile de sésame; 2 traits Huile neutre; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

30 min

#vegan

#bio

#végé

#créatif

#Asiatique

#-20min

#sans lactose

#Kids friendly

#<600 kcal

4,1/5

(457 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Connaissez vous les fameux gyozas ? Voici ces raviolis japonais grillés, version farce aux légumes parfumés, accompagnés de courgettes sautées, de riz et d'une d'une sauce soja, sésame. Ça va croustiller !

NOUVEAU

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gyozas aux légumes
400 g
riz
300 g
courgette
400 g
ail
2 pièces
graines de sésame
6 g
sauce soja salée
60 ml
huile de sésame
40 ml

Dans votre placard

Huile neutre
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire fine, Sauteuse ou poêle, Bol, Couvercle

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Portez à ébullition une casserole d’eau salée pour le riz.
À l’aide d’une passoire fine, rincez le riz et faites-le cuire le temps indiqué sur le paquet.
Lavez et coupez les courgettes en petits cubes ou en rondelles.
Pelez et hachez* l'ail.
2.
Légumes sautés
Dans une poêle à feu moyen, chauffez un filet* d'huile neutre* et faites-y revenir* l'ail pendant 1 min.
Ajoutez les courgettes avec du sel et du poivre.
Mélangez, couvrez et laissez cuire pendant 10 min.
3.
Sauce
Dans un bol, versez les graines de sésame, la sauce soja et l'huile de sésame.
Mélangez et réservez*.
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4.
Gyozas
Dans une autre poêle, à feu moyen, chauffez un filet d'huile neutre et faites-y dorer les gyozas aux légumes pendant 2 min, sans les remuer.
Ajoutez ensuite 2 càs* d'eau par convive, couvrez et faites cuire 3 min de plus.
5.
Dressage
Goûtez et égouttez le riz, puis salez et poivrez selon votre goût.
Sur un lit de riz, servez les gyozas avec les légumes sautés, et arrosez-le tout de sauce au sésame.
Bon appétit !

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* Do you speak cuisine ?

Càs : Cuillère à soupe rase
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Hacher : couper en tout petits morceaux
Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)
Réserver : mettre un aliment de côté pour l’utiliser plus tard
Revenir : faire cuire un aliment, en le remuant dans un corps gras, jusqu’à ce qu’il soit bien doré