Haricots Verts

aux Noisettes & Blé à la Tomate

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Portez à ébullition une casserole d'eau salée pour cuire le blé mondé.
  Dans la casserole d'eau, faites-cuire le blé pendant 15 à 20 min.
  Lavez, équeutez et coupez les haricots verts en tronçons de 3 cm.
  Pelez et hachez* l'ail. 
  À l'aide d'un économe, réalisez des tagliatelle de carottes.
  Lavez et coupez les tomates en dés.

  arrow_right_altComment faire des tagliatelles de légumes ?

• 2.

  Noisettes torréfiées

  Concassez* grossièrement les noisettes. 
  Dans une sauteuse* ou une grande poêle, à feu moyen/vif*, sans ajout de matière grasse, torréfiez* les noisettes pendant 2 min.
  Puis, débarrassez-les dans un bol.

  arrow_right_altComment concasser les fruits à coque ?

  arrow_right_altComment torréfier les graines et les noix ?

• 3.

  Haricots chauds

  Dans la sauteuse ayant servi aux noisettes, chauffez un filet* d'huile d'olive et faites revenir* l'ail pendant 1 min. 
  Ajoutez les haricots verts, le thym et un filet d'eau, puis faites cuire pendant 5 min, à couvert*.

• C'est le panier recette préféré des Français

  qui aiment cuisiner sain et en 20 min

  Prix / assiette : NaN €NaN €

  Je découvre Les Commis maintenant

  Livraison rapide

  Partout en France

  Label ultra exigeant

  B-Corp
• 4.

  Joyeux mélange

  Dans la sauteuse, ajoutez les carottes, la préparation végétale cajou (cf. quantité), les noisettes, du sel et du poivre. 
  Mélangez et poursuivez la cuisson à couvert, pendant 5 min. 

• 5.

  Finitions colorées

  Une fois le blé cuit, égouttez-le puis remettez-le dans la casserole.

  Ajoutez les tomates, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.

• 6.

  Dressage

  Rectifiez l'assaisonnement si besoin puis servez votre poêlée de légumes accompagnée de blé. 
  Bon appétit !