Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Nasi Goreng
Riz Sauté Indonésien

Temps en cuisine
20 min
À table dans
30 min
#végé
#bio
#créatif
#-20min
#sans gluten
#sans lactose
#<600 kcal
4,4/5
(251 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Découvrez le Nasi Goreng, le plat national indonésien. Un riz aux carottes, sauté dans une sauce aigre-douce légèrement relevée. Par-dessus, si vous le souhaitez, un œuf au plat agrémenté de concombre et de cébette fraîche.

NOUVEAU

Le panier recettes
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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
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  2. Cuisinez en -20min
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    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
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Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Concombre
    2 pièces
  • Carotte
    400 g
  • riz basmati
    300 g
  • Cébette
    1 pièce
  • Sauce pimentée
    2 c.s.
  • Sauce soja sucrée
    4 c.s.
  • Ail
    2 pièces

Dans votre placard

  • Œuf
    4 pièces
  • Huile neutre
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Économe, Sauteuse ou poêle, Casserole, Passoire fine, Bol

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Légumes

    Lavez, épluchez et coupez les carottes en dés.

    Lavez et émincez* entièrement l'oignon cébette puis réservez séparément le bulbe de la tige (cf. quantité).

    Pelez et hachez* l'ail.

    Lavez le concombre, puis coupez-le en bâtonnets ou en rondelles biseautées.

    Vous pouvez laisser la peau, c'est bio.

    Comment préparer la cébette ?

    Préparation de l'ail

  • 2.

    Aromates

    Dans une sauteuse* ou une grande poêle, à feu moyen, chauffez l'huile neutre* et faites revenir* le bulbe de l'oignon cébette avec l'ail pendant 2 min.

    Ajoutez les carottes, mélangez et laissez cuire pendant 10 min.

  • 3.

    Riz & sauce

    Portez à ébullition une casserole d’eau salée pour le riz (comptez 2,5 volumes d’eau pour 1 volume de riz).

    À l’aide d’une passoire fine, rincez le riz et faites-le cuire 10 min.

    Dans un bol, mélangez la sauce soja sucrée avec la sauce pimentée, du sel et du poivre.
    Dosez la sauce pimentée selon votre goût, elle est plutôt forte.

  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Nasi goreng

    À la sauteuse de légumes, ajoutez la sauce pimentée et faites revenir pendant 5 min.

    Une fois le riz cuit, égouttez-le puis ajoutez-le à la sauteuse de légumes.

    Mélangez le tout pendant 5 min, à feu doux*.

  • 5.

    Œufs & concombre

    En parallèle, dans une poêle, à feu moyen, chauffez l'huile neutre puis cassez les œufs (cf. quantité) et faites-les cuire "au plat" pendant 3 min.

  • 6.

    Dressage

    Servez votre nasi goreng avec un œuf au plat sur le dessus, déposez le concombre à côté puis parsemez le tout du vert de l'oignon cébette.

    Bon appétit !

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simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

  • Émincer : couper en tranches très fines
  • Feu doux : puissance de chaleur faible
  • Hacher : couper en tout petits morceaux
  • Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)
  • Revenir : faire cuire un aliment, en le remuant dans un corps gras, jusqu’à ce qu’il soit bien doré
  • Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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