Orzo et Courgettes
au Pesto & Crémeux de Feta

Préparation de la recette

• 1.

  C'est parti

  Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante*.

  Lavez et coupez les courgettes en rondelles.

  Pelez et hachez* l'ail.

  Égouttez les pois chiches à l'aide d'une passoire fine.

  arrow_right_altPréparation de l'ail

• 2.

  Sur la plaque

  Sur une plaque de four couverte de papier cuisson ou dans un plat à gratin, répartissez les pois chiches et les courgettes.

• 3.

  Un tour au four

  Dans un bol, mélangez l'huile d'olive (cf. quantité) avec le thym et l'ail.

  Arrosez le tout d'huile d'olive, de sel et de poivre.

  Mélangez puis enfournez pendant 20 min. 

• 4.

  Crème de feta

  Dans un saladier, mélangez la feta (cf quantité) avec le yaourt nature.

  Ajoutez du poivre et un filet* d'huile d'olive.

  Écrasez bien la feta avec une fourchette afin de former une crème homogène.

  Temps libre de 15 min !

• 5.

  Pâtes

  Portez à ébullition une casserole d’eau salée pour l'orzo. 

  Dans la casserole d’eau, faites cuire l'orzo pendant 5 à 7 min.

• La prochaine fois

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• 6.

  Dressage

  Une fois l'orzo cuit, égouttez-le puis salez et poivrez selon votre goût.

  Servez vos légumes rôtis, avec l'orzo, la crème de feta, puis parsemez de touches de pesto verde. 

  Bon appétit !