Pizza au Butternut & Bleu
Temps en cuisine
15 min
À table dans
45 min
Une pizza de saison gourmande au potimarron rôti et bleu d'Auvergne fondant. Une recette très facile, sans la corvée d'épluchage du potimarron : ici tout se mange !
Ingrédients
Nombre de personnes
- Pâte à pizza2 pièces
- Butternut700 g
- Bleu d'Auvergne140 g
- mesclun1 pièce
- Échalote2 pièces
- concentré de tomate4 c.s.
- Thym2 c.c.
Dans votre placard :
- Vinaigre balsamique2 c.c.
- Moutarde2 c.c.
- Huile d'olive4 c.s.
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
- Saladier
- Four & plaque adaptée
- Essoreuse à salade
- Moule à tarte
Le Commis-Score de la recette
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score
Préparation de la recette
- 1.
C'est parti
Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*.Lavez et coupez le butternut en fines tranches d'un centimètre.Vous pouvez laisser la peau, c'est bio !Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson ou dans un plat à gratin, étalez les tranches de butternut.Arrosez-les d'huile d'olive, parsemez-les de sel et de poivre.Enfournez pendant 10 minutes. - 2.
Pizza
Déroulez votre pâte à pizza en gardant le papier cuisson sur une plaque allant au four ou dans un moule à tarte.Nappez la pâte avec le concentré de tomates et disposez les tranches de butternut en rosace.Répartissez le fromage bleu et le thym sur le dessus.Enfournez pendant 15 minutes. - 3.
Jeunes pousses
Dans un saladier, mélangez la moutarde avec le vinaigre balsamique, l'huile d'olive (cf quantité), du sel et du poivre.Lavez et essorez les jeunes pousses.Pelez et hachez* l'échalote.Ajoutez-les au saladier contenant la vinaigrette.Vous mélangerez le tout juste avant de passer à table.arrow_right_altComment tailler une échalote ?
La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes
Livraison partout en France- 4.
Dressage
Sortez la pizza du four et dégustez-la avec les jeunes pousses assaisonnées.Bon appétit !
* Do you speak cuisine ?
- Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
- Hacher : couper en tout petits morceaux
Nos tutos vidéos
- Comment tailler une échalote ?
Nos cheffes ont aussi imaginé pour vous
Quiche Oignon-Fenouil
25min
Gaspacho Tomate, Concombre, Poivron
10min
Taboulé de Boulgour, Pêche & Chèvre Frais
20min
Soupe Poireaux, Brie et Pommes de Terre
10min
Soufflé au Fromage
Express
10min
Velouté de Carotte
au Lait de Coco
10min
Bibimbap Coréen
20min
Taboulé de Chou Fleur, Feta & Menthe
25min