Pizza Courgette,
Mozzarella & Crème de Balsamique

Temps en cuisine

15 min

À table dans

35 min

#végé

#bio

#Pizza, tarte, quiche

#gourmand

#-20min

#Recette légume

#<600 kcal

4,2/5

(112 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Cette pizza est une ode à l'été. Sur la bonne pâte, une base de ricotta, des courgettes en tagliatelle, de l'échalote et de l'origan. Sans oublier une mozzarella fraîche et un filet de crème de balsamique.

Ingrédients

Nombre de personnes

Pâte à pizza
2 pièces
Ricotta
100 g
Courgette
720 g
Mozzarella
2 pièces
Échalote
2 pièces
Origan
2 c.c.
Crème de balsamique
30 ml

Dans votre placard :

Huile d'olive
4 c.s.
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Économe
Four & plaque adaptée

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

1.
Pizza
Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*.
Lavez les courgettes et, à l'aide d'un économe, faites-en des tagliatelles.
Pelez et coupez l'échalote en fines rondelles.
Comment faire des tagliatelles de légumes ?
2.
Un tour au four
Sur une plaque à four, déroulez la pâte à pizza.
Nappez-la* de ricotta (cf. quantité) tout en laissant une marge libre d'un cm sur le bord.
Répartissez les courgettes et l'échalote sur le dessus.
Saupoudrez d'origan, de sel et de poivre.
Enfournez pendant 15 min, jusqu'à ce que la pâte à pizza soit dorée.
3.
Mozzarella
Coupez la mozzarella en cubes ou en tranches.
Temps libre de 10 min.
La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes
Livraison partout en France
4.
Dressage
À la sortie du four, coupez votre pizza en parts puis répartissez la mozzarella sur le dessus.
Arrosez le tout d'un filet* de crème balsamique et d'huile d'olive.
Bon appétit !

* Do you speak cuisine ?

Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Napper : Recouvrir entièrement un ingrédient, ou un plat, avec une sauce, une crème, de façon uniforme