Pizza Courgette,
Cette pizza est une ode à l'été. Sur la bonne pâte, une base de ricotta, des courgettes en tagliatelle, de l'échalote et de l'origan. Sans oublier une mozzarella fraîche et un filet de crème de balsamique.
Ingrédients
- Pâte à pizza2 pièces
- Ricotta100 g
- Courgette720 g
- Mozzarella2 pièces
- Échalote2 pièces
- Origan2 c.c.
- Crème de balsamique30 ml
Dans votre placard :
- Huile d'olive4 c.s.
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
- Économe
- Four & plaque adaptée
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Préparation de la recette
- 1.
Pizza
Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*.
Lavez les courgettes et, à l'aide d'un économe, faites-en des tagliatelles.
Pelez et coupez l'échalote en fines rondelles.
arrow_right_altComment faire des tagliatelles de légumes ?
- 2.
Un tour au four
Sur une plaque à four, déroulez la pâte à pizza.
Nappez-la* de ricotta (cf. quantité) tout en laissant une marge libre d'un cm sur le bord.
Répartissez les courgettes et l'échalote sur le dessus.
Saupoudrez d'origan, de sel et de poivre.
Enfournez pendant 15 min, jusqu'à ce que la pâte à pizza soit dorée.
- 3.
Mozzarella
Coupez la mozzarella en cubes ou en tranches.
Temps libre de 10 min.
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Dressage
À la sortie du four, coupez votre pizza en parts puis répartissez la mozzarella sur le dessus.
Arrosez le tout d'un filet* de crème balsamique et d'huile d'olive.
Bon appétit !
* Do you speak cuisine ?
- Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Napper : Recouvrir entièrement un ingrédient, ou un plat, avec une sauce, une crème, de façon uniforme
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- Comment faire des tagliatelles de légumes ?