Zaalouk d'Aubergines à la Marocaine
Temps en cuisine
15 min
À table dans
30 min
Le Zaalouk marocain est une spécialité traditionnelle à base d'aubergines mijotées avec de la tomate, des épices et du citron, à déguster avec des pains pita moelleux et un bon couscous semi-complet.
Je cuisine pour :
Les ingrédients
- Aubergine700 g
- Tomate240 g
- Citron1 pièce
- Paprika2 c.c.
- Cumin2 c.c.
- Piment de Cayenne0.5 c.c.
- Semoule semi-complète320 g
- Pain pita4 pièces
Dans votre placard
- 4 c.s.
- 2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper
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Préparation de la recette
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
|---|---|---|
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