Salade de Halloumi Grillé

et Caramélisé au Miel

Préparation de la recette

• 1.

  Semoule de chou-fleur

  Déposez le chou-fleur (cf. quantité) dans un robot ou mixeur et mixez jusqu’à obtenir une semoule fine.

  Si vous ne possédez pas de mixeur, réalisez la semoule à l’aide d’une râpe.

  Si besoin, pressez la semoule dans un linge propre pour en retirer l’excédent de liquide.

• 2.

  Semoule tout court

  Versez le couscous dans un saladier, ajoutez l’eau bouillante puis couvrez et laissez gonfler pendant 5 min. 

  Une fois l’eau absorbée, ajoutez un filet* d'huile d'olive, du sel et du poivre. 

  À l’aide d’une fourchette, égrenez* le couscous afin de séparer les grains les uns des autres.

  Mélangez puis réservez à couvert*.

• 3.

  Joyeux mélange

  Coupez la tomate en dés et disposez-la dans un saladier.

  Hachez la menthe (cf. quantité) et incorporez-la.

  Ajoutez le jus de citron (cf. quantité) et le ras-el-hanout dans le saladier.

• C'est le panier recette préféré des Français

  qui aiment cuisiner sain et en 20 min

  Prix / assiette : NaN €NaN €

  Je découvre Les Commis maintenant

  Livraison rapide

  Partout en France

  Label ultra exigeant

  B-Corp
• 4.

  Ajoutez la semoule classique et la semoule de chou-fleur dans le saladier.

  Pour plus de fraîcheur, conservez le tout au réfrigérateur avant de servir.

• 5.

  Halloumi grillé

  Coupez l'halloumi en tranches.

  Disposez-les sur du papier absorbant pour éponger l'humidité.

  Dans une poêle, faites fondre une noix* de beurre.

  Faites-y griller l’halloumi à feu moyen-vif* pendant quelques minutes de chaque côté.

  En fin de cuisson, déglacez* au miel et coupez le feu.

• 6.

  Service

  Ajustez l’assaisonnement.

  Servez le tout avec l’halloumi grillé caramélisé sur le dessus !