Salade de Pomme de Terre, Olives, Feta et Herbes Fraîches

Salade de Pomme

Temps en cuisine
15 min
À table dans
1 h
#végé
#Salade
#thermomix
#sans gluten
#efficace
#-20min

Compatible TM5 / TM6 / TM31

Ingrédients

Nombre de personnes
  • feta
    110 g
  • olives noires
    100 g
  • coriandre fraîche
    6 feuilles
  • pommes de terre
    600 g
  • céleri branche
    1 tige

Dans votre placard :

  • eau
    500 g
  • huile d'olive
    40 g
  • menthe fraîche
    5 feuilles
  • sel
    2 pincées
  • poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Planche à découper
  • Couteau
  • Économe
  • Saladier
  • Thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes.

    Couper le céleri branche en tronçons.

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    Les Commis
  • 2.

    Préparation

    1. Mettre l'eau dans le bol. Insérer le panier cuisson et y mettre les cubes de pomme de terre, puis cuire à la vapeur 15 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le panier cuisson et transvaser dans un récipient. Réserver à température ambiante, puis au réfrigérateur jusqu'à complet refroidissement. Vider le bol.

    2. Mettre l'huile d'olive, la menthe fraîche (optionnel), le céleri branche et la coriandre dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Transvaser la préparation sur les pommes de terre et mélanger. Couper les olives et la feta en morceaux, assaisonner de sel et de poivre, puis mélanger avec les pommes de terre et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.