Salade d'Automne Croquante aux Marrons Grillés
Temps en cuisine
35 min
À table dans
35 min
Fraîche avec l'endive croquante et la pomme acidulée, réconfortante avec les marrons poêlés et les croûtons croustillants, gourmande avec le Roquefort puissant. Une salade de saison parfaitement équilibrée !
NOUVEAU
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Endive4 pièces
- Marrons (cuits)200 g
- Pomme Pink Lady2 pièces
- Pomme Granny Smith2 pièces
- Échalote1 pièce
- Roquefort100 g
- Pain au levain6 pièces
- Vinaigre de cidre20 ml
- Huile de noix60 ml
Dans votre placard
- Huile neutre2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Économe, Couteau, Planche à découper, Saladier, Poêle
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
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Préparation de la recette
- 1.
Mignons croûtons
Toastez le pain au grille-pain. Coupez les tranches en cubes pour faire les croûtons. Si vous n'avez pas de grille-pain, faites dorer vos croûtons au four avec un peu d'huile. - 2.
Quelques découpes
Coupez les endives en 2, retirez le cœur blanc et émincez-les*. Elles seront moins amères. Épluchez et ciselez* l'échalote (cf quantité). Disposez le tout dans un saladier. - 3.
Rab de découpes
Épluchez la pomme, ôtez le cœur et coupez-la en gros cubes. Ajoutez-la dans le saladier. Détaillez le roquefort en morceaux. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Chauds les marrons !
Faites chauffer une poêle à feu vif* avec un trait* d'huile neutre*. Faites-y dorer les marrons 3 à 4 min en remuant bien. - 5.
Salade automnale
Assaisonnez la salade d'endives avec la vinaigrette cidre-noix, salez et poivrez. Servez la salade parsemée de roquefort, de marrons grillés, et de croûtons.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
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simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
- Émincer : couper en tranches très fines
- Feu vif : puissance de chaleur très forte
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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