Feta Rôtie au Miel & Crudités d’Été
Temps en cuisine
25 min
À table dans
35 min
La salade idéale de l'été ! Qui fait du bien tout en se faisant plaisir ! La fraîcheur de la tomate et du concombre, la puissance de l'olive noire et la gourmandise sans excès de la feta rôtie parfumée au thym.
Ingrédients
Nombre de personnes
- Quinoa blond300 g
- Tomates cœur de bœuf2 pièces
- Concombre2 pièces
- Cébette0.2 botte
- Feta200 g
- Olives noires40 g
- Miel30 g
- Herbes de provence6 g
- Jus de citron20 ml
- Citron1 pièce
- Huile d'olive40 ml
Dans votre placard :
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles :
- Planche à découper
- Couteau
- Casserole
- Passoire fine
- Saladier
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Préparation de la recette
- 1.
Taillages frais
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle* Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le quinoa Coupez la tomate en gros dés Épluchez le concombre, coupez-le en 2 dans la longueur puis en demi-rondelles - 2.
Fines découpes
Retirez la 1ère peau de la cébette si besoin, puis émincez-la* Coupez les olives en lamelles - 3.
Feta rôtie
Plongez le quinoa dans l'eau bouillante pendant 16 min Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez la feta Recouvrez-la de miel, d'herbes de Provence, d'un filet* d'huile d'olive et poivrez Enfournez-la pendant 8 min - 4.
Mélange coloré
Égouttez le quinoa et rincez-le sous l'eau froide et égouttez-le bien de nouveau Coupez le citron en deux Dans un saladier, pressez le citron et ajoutez l'huile d'olive (cf quantité) Salez, poivrez et ajoutez les crudités, mélangez bien le tout La prochaine fois
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Livraison partout en France- 5.
Service healthy
Sortez la feta rôtie du four Disposez le quinoa dans des bols avec les légumes Parsemez de feta rôtie pour terminer
* Do you speak cuisine ?
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Émincer : couper en tranches très fines
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe